Otin riskin ja tilasin tofua Kuusamossa – marinointi toimi yllättävän hyvin

Talonpöydän tofu ei näyttänyt kovin houkuttelevalta, mutta marinointi oli onnistunut. 

Kuusamo

Ruoka

Söin täällä: Oululainen Alfred tarjosi mainiot muikut ylellisessä miljöössä

Muikkuateria oli maukas, mutta perunamuussia olisi voinut olla hivenen enemmän.

Oulu

Söin täällä: Suosittu muikkupäivä Viitasaarella aiheutti unohduksen: Syödäänkö muikut yleensä päineen, rankoineen? 

Söin täällä: Mainio buffetlounas tarjolla Seinäjoen historiallisessa kivinavetassa

Syksyisenä arkipäivänä lounaalla tarjoillaan stroganoffia ja juuresperunamuusia sekä sitruunavoissa paistettuja muikkuja ja tilli-sitruunajugurttia

Uusi kotimainen valmisruoka on todella tervetullut – muikut ja maalaisperunat valmistuvat kätevästi airfryerissa

Kokeile muikkua uudella tavalla: ihana kastike kruunaa vuoan

Mätitahna on niin suolaista, että ruoka ei kaipaa muuta lisättyä suolaa. Sitruuna raikastaa muikkujen ja mätitahnan makuja.

Muikkusaalis innosti ikämiehen opettelemaan kalakukon teon – &quot;Vaatii väkertämistä, muttei ole vaikeaa!&quot;

Jouko Nieminen sekoittaa kukon kuoritaikinan käsin.

Savolainen muikkukukko

Valmis kalakukko voidaan syödä joko viipaleina tai leikata kanteen aukko ja nauttia sitä kautta.

Muikkupelti

Muikkusaaliin voit hyödyntää myös peltiruokaversiona. Tillikastike antaa annokselle mukavaa raikkautta.

Muistathan muikut, ne ovat suomalaista superfoodia! Paista muikuista vaikka itämaisia sipsejä tai loihdi savumuikuista helpot rieskapitsat

Juustoinen, vaalea kastike ja savustetut muikut maistuvat helpoissa vaaleissa rieskapitsoissa.

Savumuikku-rieskapitsat

Muikkupihvit

Muikkupihvit kypsyvät uunissa kalojen koosta riippuen noin vartissa.

Itämaiset muikkusipsit

Itämaisittain maustetut muikkusipsit sopivat illanistujaisten dippiherkuksi tai saunaillan jälkeen herkuteltavaksi.

Savustetut muikut

Savumuikkujen ohjeella voi savustaa myös silakoita, kunhan suolaus- ja savustusaika säädetään kalojen koon mukaan.

Professorin fetamuikut

Muikuista syntyy tomaatti- ja fetalisällä aivan uudenlainen makuelämys.

Etusivu

Uusimmat

Metsä

MT Hevoset

Koti

Maatalous

Uutiset

Lehdet

Koneet ja autot

Lukemisto

Mielipide

Pääkirjoitus

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

MT Metsä

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Aarre

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

MT Hevosmarkkinat

MT Työpaikat

Ystävää etsimässä

Palvelut

Suomen parhaat

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä palautetta

Lähetä oikaisupyyntö

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

Maitotilalle jäljelle jäi sadasta 35 lehmää — Ankara kuivuus jätti karjalle väljät olot 

Presidentti William Ruto on julistanut Kenian kaksinkertaistavan maidontuotantonsa. Naiposha farmilla uudehkossa pihatossa on kuitenkin hyvin väljää.

Kinkun paisto-ohje: Näillä vinkeillä onnistut varmasti, vaikka kinkun sulattaminenkin olisi unohtunut

Kinkun sisälämpötilan tulisi kypsänä olla vähintään 74 astetta. Silloin kinkku on vaaleanpunaista ja mehevän kosteaa.

Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Imelletty perunalaatikko on monen suosikkijouluherkku.

Susipäätöksestä valitettiin KHO:hon – näin valitukselle kävi

Luonnonsuojeluliitto Tapiola ry on tekemässään valituksessa vaatinut, että valtioneuvoston päätös kumotaan.

Tunnetko joulukinkkujen erot? Tästä syystä luullinen kinkku on asiantuntijan ehdoton suosikki

Kinkkuja on paljon erilaisia. Paino voi antaa osviittaa siitä, mitä osia kinkku sisältää.

Tutkimus: Soiden ennallistaminen saattaa vapauttaa turpeeseen sitoutuneita raskasmetalleja

Ojien tukkiminen nostaa vedenpintaa suometsässä, mikä saattaa vapauttaa raskasmetalleja vesistöön.

”Olen hirveän onnellinen, että se on täällä” – huippuori Going Kronos sai eläkekodin menestyskasvattajalta

Going Kronos on jo vienyt Riitta Nylundin sydämen. Nyt vuorossa ovat porkkanat.

Näytä lisää

Luetuimmat

Kun Jeesus syntyi, taivaalla nähtiin monia erikoisia valoilmiöitä

Matteuksen evankeliumin mukaan taivaalle noussut tähti johdatti tietäjät Jerusalemista Betlehemiin, jonne he saapuivat kunnioittamaan Jeesus-vauvan syntymää.

Poro-osuuskunta tehosti logistiikkaa yhteistyössä Lapland Hotelsin kanssa

Poro on ylivoimaisesti tärkein raaka-aine Lapland Hotelsin pohjoisen ravintoloissa. Kota-Porolta ravintoloihin tulee valmiiksi räätälöityjä tuotteita ja ruoka-annoksia.

toimittaja, maatalous, Kaakkois-Suomen alue

Joulu on nykyisin munatilalla vuoden suurin sesonki – töiden määrä jouluna riippuu myös kanojen määrästä ja iästä

Kuorttisen luomukanalan vanha lato koristellaan joulumarkkinoita varten ulkoa ja sisältä. Kuvassa edessä Janne Rautakannel, pukkina Lassi Kuorttinen, vihreässä paidassa Kaisa Rautakannel sekä työntekiät Anni Kouvo ja Paula Heimala (oik.). 

Keripukin estäjää syötiin sota-aikaan niin paljon, ettei se enää maistunut – nykyään superjuuresta näkee lähinnä joulupöydässä

Lanttulaatikko muuttui vähitellen pitoruuasta jouluherkuksi. Kuvituskuva.

MT 100 vuotta sitten: Tulipalo vei laihiaisisännältä kaiken paitsi länget

Vuonna 1925 joulun alla Laihialla riehui hurja tulipalo. Kuvituskuva on tältä vuosituhannelta.

Santtu Raitala kertoo Jockas Ritan unelmakaudesta ja tulevan vuoden toiveistaan: ”Olen palannut siihen viikonloppuun jopa ihmeellisen paljon”

Antti Ojanperä ja Anniina Pekonen saivat johdattaa Jockas Ritan Oulun seremoniapaikalle, kun Santtu Raitala juhli kuningatarkisan päätösmatkan voittoa.

Muikut

Ravintolat | Otin riskin ja tilasin tofua Kuusamossa – marinointi toimi yllättävän hyvin

Ravintolat | Söin täällä: Oululainen Alfred tarjosi mainiot muikut ylellisessä miljöössä

Ravintolat | Söin täällä: Suosittu muikkupäivä Viitasaarella aiheutti unohduksen: Syödäänkö muikut yleensä päineen, rankoineen?

Ravintolat | Söin täällä: Mainio buffetlounas tarjolla Seinäjoen historiallisessa kivinavetassa

Ruoka | Uusi kotimainen valmisruoka on todella tervetullut – muikut ja maalaisperunat valmistuvat kätevästi airfryerissa

Reseptit | Kokeile muikkua uudella tavalla: ihana kastike kruunaa vuoan

Muikkusaalis innosti ikämiehen opettelemaan kalakukon teon – "Vaatii väkertämistä, muttei ole vaikeaa!"

Savolainen muikkukukko

Muikkupelti

Muistathan muikut, ne ovat suomalaista superfoodia! Paista muikuista vaikka itämaisia sipsejä tai loihdi savumuikuista helpot rieskapitsat

Savumuikku-rieskapitsat

Muikkupihvit

Itämaiset muikkusipsit

Savustetut muikut

Professorin fetamuikut

Maatalous | Maitotilalle jäljelle jäi sadasta 35 lehmää — Ankara kuivuus jätti karjalle väljät olot

Kinkun paisto-ohje: Näillä vinkeillä onnistut varmasti, vaikka kinkun sulattaminenkin olisi unohtunut

Reseptit | Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Erä | Susipäätöksestä valitettiin KHO:hon – näin valitukselle kävi

Elintarviketeollisuus | Tunnetko joulukinkkujen erot? Tästä syystä luullinen kinkku on asiantuntijan ehdoton suosikki

Metsänhoito | Tutkimus: Soiden ennallistaminen saattaa vapauttaa turpeeseen sitoutuneita raskasmetalleja

Ravit | ”Olen hirveän onnellinen, että se on täällä” – huippuori Going Kronos sai eläkekodin menestyskasvattajalta

Historia ja perinne | Kun Jeesus syntyi, taivaalla nähtiin monia erikoisia valoilmiöitä

Ruoka | Poro-osuuskunta tehosti logistiikkaa yhteistyössä Lapland Hotelsin kanssa

Kananmunantuotanto | Joulu on nykyisin munatilalla vuoden suurin sesonki – töiden määrä jouluna riippuu myös kanojen määrästä ja iästä

Ruoka | Keripukin estäjää syötiin sota-aikaan niin paljon, ettei se enää maistunut – nykyään superjuuresta näkee lähinnä joulupöydässä

Historia ja perinne | MT 100 vuotta sitten: Tulipalo vei laihiaisisännältä kaiken paitsi länget

Ravit | Santtu Raitala kertoo Jockas Ritan unelmakaudesta ja tulevan vuoden toiveistaan: ”Olen palannut siihen viikonloppuun jopa ihmeellisen paljon”

Talous | Sadat jäivät vaille ruokaa Hurstin perinteisessä joulujuhlassa Helsingissä – "Nyt ollaan tuen tarpeessa"