Mitä on mutti? Sievissä kokoonnutaan sen ympärille 43. kerran

Muttia sanovat jotkut myös Pepuksi. Kuvassa sen valmistusta viime vuoden markkinoilta. Kuva: Teemu Hanhineva

Sievin muttimarkkinat kokoavat jälleen ihmiset yhteen viettämään aikaa ja tapaamaan tuttuja. Tapahtuman järjestäjät kuvaavat markkinoita ennen kaikkea kotiseututapahtumaksi, jossa tärkeintä on yhdessäolo.

”Muttimarkkinat on jotakin, mihin tullaan viettämään aikaa ja seurustelemaan. Siellä voi vain olla, nauttia mutista, ihmisistä ja kesäpäivästä yhdessä”, kertoo tapahtumaa koordinoiva kulttuurituottaja Tanja Kupiainen.

Perinteiset Muttimarkkinat järjestetään Sievissä lauantaina 18. heinäkuuta. Tapahtuma levittäytyy Sievin torille ja keskustaan, ja Haikolantie suljetaan markkinoiden ajaksi autoliikenteeltä.

Muttimarkkinat on osa Oulu2026 Euroopan kulttuuripääkaupunkivuoden ohjelmaa. Tänä vuonna tapahtumaa on uudistettu aiempaa kulttuuripainotteisemmaksi. Ohjelmassa on musiikin lisäksi koko perheelle suunnattua ohjelmaa, ja myös markkina-aluetta sekä ruokatarjontaa on laajennettu. Juhlapuheen pitää Suomen Kuntaliiton toimitusjohtaja Minna Karhunen.

Mutti on erityisesti Keski- ja Pohjois-Pohjanmaalla tunnettu perinteinen ohrapuuro. Se valmistetaan keittämällä ohrajauhoista ja vedestä kiinteä, ryynimäinen kokkarepuuro, joka syödään perinteisesti voisilmän ja kylmän maidon kera.

Muttimarkkinat tunnetaan Suomen ainoana kesätapahtumana, joka rakentuu ohrajauhojen ympärille. Markkinoilla kuluu vuosittain noin 700 kiloa ohrajauhoja, ja mutin valmistuksesta vastaa Sievin Lions Club.

”Leijonilla on oma salainen reseptinsä, jonka he ovat aikanaan saaneet Sievin sotaveteraaneilta. Sitä ei ole paljastettu minullekaan”, Kupiainen sanoo.

Tänä vuonna muttimarkkinat järjestetään 43. kerran. Yksi vuosi jäi väliin koronapandemian aikana. Tapahtuma sai alkunsa vuonna 1983, kun sieviläinen Antti Kustaa Kukkonen ideoi kotiseutujuhlan perinneruoka mutin ympärille.

”Se on perinneruoka, joka on jäänyt elämään täällä sukupolvelta toiselle”, Kupiainen kuvailee mutin merkitystä sieviläisyydelle.

Vuosien aikana tapahtuma on kasvanut koko pitäjän yhteiseksi kesäjuhlaksi, joka kokoaa yhteen nykyiset ja entiset sieviläiset sekä vieraita lähikunnista.

Tapahtuman järjestelyissä on mukana kymmeniä ihmisiä.

”Varmaan noin 50 henkeä on tavalla tai toisella mukana tekemässä tapahtumaa, Kupiainen arvioi.

Markkinoille odotetaan tänä vuonna ennätysmäärää myyjiä ja esittelijöitä. Paikkoja on varattu lähes 80.

Muttimarkkinat ovat osa Sievi-viikkoa, jonka ohjelmaan kuuluvat muun muassa lehmäjoogat, siltatanssit, kotiseutu- ja lättyillat, pesäpallopelit sekä Muttibileet ja katutanssit.