Näin onnistut
Kokoa kakku kuorrutusta ja koristelua
vaille valmiiksi edellisenä päivänä.
Parin kolmen päivän vanhat leipäviipaleet ovat napakampia käsitellä kuin aivan
tuoreet.
Varaa kakkuun tummaa tai vaaleaa
leipää tai käytä molempia.
Kostuta maidolla tai vedellä
laimennetulla sitruunamehulla. Nesteen määrä riippuu leivän tuoreudesta ja
täytteiden kosteudesta. Kakun kosteus
tasoittuu painon alla ennen koristelua.
Kokoa kakku tiiliseinän tavoin. Näin
leipäviipaleiden reunat eivät ole samalla kohdalla ja kakkua on helpompi leikata.
Kuorruta ja koristele tarjoilupäivänä.
Leikkaa kakku annospaloiksi ennen
kuorruttamista. Näin ottaminen on
helpompaa.
Varaa voileipäkakkua reilun sentin
levyinen pala vierasta kohti.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
