Katajainen sahti sopii jouluun
Katajainen sahti tuo vaihtelua oluen suosijan joulupöytään. Suomen vanhin pienpanimo Lammin Sahti Oy tuo 30 vuoden toiminnan kunniaksi myyntiin 2,8 litran hanapakkauksen.
Sahdin teossa käytetty mallasseos koostuu ohrasta ja rukiista. Mäski suodatetaan katajapedin läpi, mikä antaa sahdille ominaisen katajaisen aromin.
Katajaa on käytetty vuosisatoja sahdissa tasapainottamaan makeutta ja parantamaan säilyvyyttä.
Lammin Sahtiin tarvittavat katajanoksat kerätään Lammilta maanomistajan luvalla. Maltaat ovat kotimaista alkuperää ja hiivana käytetään suomalaista leivinhiivaa.
Uusi pakkaus korvaa Lammin Sahdin aiemman kolmen litran kanisterin. Pakkauksen on piirtänyt Kääriäisen yrittäjäperheen kuopus Jouni Kääriäinen ja valmistanut ranskalaisyhtiö Smurfit Kappa.
Tuote tulee aluksi vähittäismyyntiin Lammin Sahdin omaan myymälään kauppakeskus Tuulosessa Hämeenlinnassa.
Pekka ja Sirpa Kääriäinen perustivat Lammin Sahdin maatilalleen 1985 ja saivat valmistusluvat 1987, kun Alko näytti toiminnalle vihreää valoa.
Uutena aluevaltauksena Pekka Kääriäinen on perustanut Bryggeri Helsinki -panimoravintolan, jonka toiminnasta vastaa Rakuuna Olut Oy.
Yritykseen kuuluvat myös kesäkahvilat Lahden ja Heinolan satamissa.
Tarja Halla
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
