Kerma ja voi maistuvat yhä paremmin
Maitotuotteiden kulutus kasvoi tammi–toukokuun aikana. Selvästi eniten lisääntyi edelleen voin ja kerman kulutus, ilmenee Gallup Elintarviketiedon markkinakatsauksesta.
Voin kulutus kasvoi tammi–toukokuussa yli 15 prosenttia ja kerman yli 10 prosenttia viime vuoden vastaavasta ajankohdasta. Kermaa kulutettiin alkuvuoden aikana 15 miljoonaa litraa ja voita 9 miljoonaa kiloa.
Myös maitonesteiden, jugurttien ja juustojen kulutus lisääntyi.
Tuontijuustot kasvattivat edelleen osuuttaan kulutuksesta. Kesäkuussa jo 46 prosenttia Suomessa syödyistä juustoista tuotiin ulkomailta.
Jugurtissa tuonnin osuus on laskenut 27 prosenttiin. Korkeimmillaan osuus on ollut 31 prosenttia.
Maidontuotanto väheni tammi–toukokuussa 0,2 prosenttia, mutta kesäkuussa meijereihin jo toimitettiin hieman viimevuotista enemmän maitoa.
Koko vuoden maitomäärän ennustetaan olevan 2 205 miljoonaa litraa, eli 20 miljoonaa litraa vuoden takaista suurempi. Karkauspäivän osuus kasvusta on noin kuusi miljoonaa litraa.
Kesäkuussa maidontuotanto kasvoi AB-tukialueilla 1,3 prosenttia ja C-alueella 1,8 prosenttia.
Tuotantoa kasvatti lähes kaksi prosenttia viimevuotista suurempi keskituotos.
Luomumaidon tuotanto kasvoi alkuvuoden aikana selvästi. Tammi–toukokuussa meijereihin toimitettiin runsaat 15 miljoonaa litraa luomumaitoa. Määrä oli lähes viidenneksen enemmän kuin viime vuonna.
Luomumaidon osuus tammi–toukokuussa tuotetusta maidosta oli runsaat 1,6 prosenttia.
Lehmämäärän lasku ja tuotannosta luopuminen näyttävät alkuvuoden tietojen perusteella hieman rauhoittuneen.
Tuottajien määrä väheni kesäkuussa 6,2 prosenttia viime vuotisesta. Lehmämäärä laski kesäkuussa 650 lehmällä, eli noin 0,2 prosenttia.
Tilojen keskilehmäluku lähenee 30 lehmää, kesäkuussa tiloilla oli keskimäärin 29,6 lehmää.
E-luokan maidon tuottajahinta oli toukokuussa lisineen 39,33 senttiä litralta. Korotusta vuoden takaiseen oli noin kuusi prosenttia.
Monessa muussa Euroopan maassa maidontuottajien tilanne on Copa-Cogecan maitotyöryhmän jäsenien mukaan vaikea hintojen laskun ja korkeiden kustannusten vuoksi.
TERHI TORIKKA
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
