Kaupalle tuotettava sitä, mitä se haluaa

Näin vaalien jälkeen odotellaan niitä 200 000 pkt-yrityksiin syntyvää uutta työpaikkaa. Toivottavasti meillä on tilastointi valmiina tämän vaalilupauksen seurantaan, ja seuraamme sitä valtion velkaantumisen rinnalla.

Itse voisin tietää, mistä saataisiin 200 uutta työpaikkaa. Ne voitaisiin saada elintarviketeollisuuteen, jos pystyisimme Suomessa valmistamaan suuremman osan kauppaketjujen omien brändien tuotteista.

Heikki Suopelto (MT 17.4) arvosteli Hämeenlinnan Osuusmeijeriä vanhanaikaiseksi. Saattaa näin ollakin, mutta Pirkka-maitoa tuntuvat tekevän enemmän kuin Valion modernit tuotantolaitokset.

Uusia maitotuotteita ei kannattaisi enää paljon keksiä lisää, sillä isompienkin kauppojen kylmähyllyt ovat täynnä mitä ihmeellisimpiä tuotteita.

Jokainen tietää, kuinka paljon yksi kylmähyllymetri kaupalle maksaa, kuinka paljon se tarvitsee sähköä, lisää varastoon sitoutunutta pääomaa ja epäkuranttiushävikkiä.

Nämä investoinnit ja kustannukset pitää muistaa, kun syytetään kauppaa koko elintarvikeketjun katerohmuksi.

Kauppojen omat merkit ovat osittain vastaus tälle teollisuuden 'tuotekehitykselle'. Varmaankin jonain päivänä isommatkin marketit kieltäytyvät ottamasta uusia tuotekehityksen tuotteita hyllyyn.

Kauppojen omien merkkien osuus valikoimista ja myynnistä lisääntyy. Jos me haluamme valmistaa niitä kotimaisista raaka-aineista, asenteiden on muututtava.

Luulisi, että osaisimme valmistaa esimerkiksi pakastettuja Pirkka lohkoperunoita tai K-Menu Edam-juustoviipaleita yhtä hyvin kuin belgialaisetkin.

Näitä vastaavia tuotteita löytyy paljon, vaikka emme vielä puuttuisikaan L-ketjun elintarviketuontiin. Euromääräisesti K- ja S-ketjut tuovat varmasti paljon enemmän meille ulkolaista syötävää tuotealueilla, joihin meillä olisi Suomalaista raaka-ainetta.