Jääkö hernerokka historiaan? – Kalakeiton teemapäivä osuu laskiaistiistaiksi
Pro Kala haluaa kannustaa koko Suomen syömään lisää kalaa ja erityisesti kalakeittoa julistamalla kalakeitolle nimikkopäivän helmikuun toiseksi tiistaiksi.
Nyt on madekeiton aika. Kuva: Jaana KankaanpääTänä vuonna kalakeittopäivä osuu laskiaistiistaiksi, jolloin on perinteisesti syöty hernerokkaa. Pro Kalan toiminnanjohtajan Katriina Partasen mukaan päiväksi haluttiin valita helmikuun toinen tiistai, koska helmikuun alku on parasta madeaikaa eivätkä hiihtolomat vielä ole alkaneet. Lisäksi kalasta saa D-vitamiinia, josta on talvella puute, kun aurinkoa saa niukasti.
"Nyt 13.2. sattuu olemaan myös laskiaistiistai, mutta ei läheskään joka vuosi", Partanen puolustelee.
Ensimmäisen kalakeittopäivän teema on Kalaa hyviin päätöksiin, millä korostetaan sitä, että kalan pehmeät rasvat ovat aivojen superfoodia.
Kalakeitto on helppo tapa lisätä kalan syöntiä, sillä keiton raaka-aineeksi sopivat kaikenlaiset kalat ja se maistuu yleensä koko perheelle.
"Kalakeitto on koululaistenkin suosituin kalaruoka. Se on pikaruokaa tai hartaasti haudutettavaa ja sopii niin arkeen kuin juhlaan", Partanen kehuu.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
