Siirry pääsisältöönSiirry hakuun
Siirry sivupalkkiinSiirry alaosaan

Hailuodon Panimo kulkee vastavirtaan – paikallisen maltaan lisäksi toiveissa olisi myös saarella kasvanut maatiaishumala

Panimo on toinen kahdesta luomuoluisiin erikoistuneista pienpanimoista Suomessa. Osakkaita on kahden annin jälkeen reilu 500.
Tilaajalle
Oluen keittolaitteisto hankittiin Saksasta. Wachsmann Brautechnikin keitto- ja mäskäyskattila sekä siivilöintitynnyri sopivat keittomäskäykseen, joka on perinteinen, monivaiheinen ja hitaampi menetelmä. "Sen ansiosta maltaasta saadaan enemmän irti", kertoo Kimmo Kaukonen.