Peltokanankaali-linssipata

Peltokanankaalin lehdet ja versot sopivat hyvin patoihin. Kuva: Markku Vuorikari / VL-arkisto

2 dl linssejä

2 dl peltokanankaalin lehtiä tai versoja

200 g sipulisilppua

2 rkl voita tai öljyä

1 rkl valkosipulimurskaa

0,5 l kasvislientä

3 dl lihalientä tai kasvislientä

400 g tomaattimurskaa

mustapippuria ja suolaa maun mukaan

(vettä)

ranskankermaa tarjoiluun

Huuhtele linssit hyvin. Hienonna kanankaali. Kuori ja pilko sipuli. Kuullota sipulisilppua kattilassa voissa tai öljyssä, lisää valkosipuli ja muut ainekset.

Anna kiehua hiljalleen noin kolme tuntia. Lisää vettä, jos ruoasta tulee liian paksua.

Nauti linssipata ranskankermasilmän kanssa.