Huoltoasemaruoka vaikuttaa aiempaa terveellisemmältä
Työterveyslaitos arvioi 30 huoltoaseman tarjonnan ja totesi kevyemmän ruuan lisääntyneen vitriineissä. Parannettavaakin löytyi.Aiempaa useampi huoltoasema vaikuttaa myyvän terveellistä ruokaa.
Työterveyslaitoksen arvio antaa viitteitä siitä, että huolto-asemien annoksissa käytettäisiin entistä enemmän esimerkiksi vähärasvaista jauhelihaa. Myyntivitriineissä kevyet vaihtoehdot vaikuttavat olevan yhä useammin tarjolla ensimmäisinä. Lisäksi jo puolella arvioiduista huoltoasemista tarjottiin salaattia myös yöaikaan.
”Terveellinen ruokatarjonta huoltamoilla on lisääntynyt tuntuvasti viimeisen vuoden aikana”, arvioi tutkija Jarmo Sallinen .
Työterveyslaitoksen mukaan huoltamoruoan terveellisyydessä on silti yhä parannettavaa. Esimerkiksi vähärasvaista juustoa sekä kuitupitoisia pasta- ja riisituotteita oli käytetty edelleen turhan harvoissa annoksissa.
Työterveyslaitoksen selvityksessä ravitsemusterapeutti arvioi 30 huoltoaseman ruokatarjonnan kesäkuussa.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
