Kinkku kaipaa kaverikseen kastikkeen. Kuva: Jaana Kankaanpää
Appelsiini-inkiväärikastike kinkulle
Kinkun kanssa maistuu mainiolta appelsiinimarmeladilla ja tuoreella inkiväärillä maustettu kastike. Käytä kastikkeen pohjaksi kinkun paistolientä, niin saat kastikkeeseen hyvän syvän maun.
Kuva: Jaana KankaanpääAppelsiini-inkiväärikastike kinkulle
6 annosta
Ainekset
- 2 dl kinkun paistolientä
- 2 dl vettä
- 3 rkl appelsiinimarmeladia
- 1 rkl sinappia
- 1 rkl inkivääriä raastettuna
- 1 rkl soijakastiketta
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl ruskean kastikkeen suurustetta
- 1 dl kuohukermaa
Valmistusohje
Mittaa kinkunpaistoliemi kattilaan. Lisää vesi, marmeladi, sinappi ja mausteet. Keitä hiljalleen noin 10 minuuttia.
Siivilöi kastikepohja ja kuumenna uudestaan. Vatkaa joukkoon suuruste ja keitä vielä minuutti. Lisää kerma ja tarkista maku.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
