Sinappiset pariisinperunat

Tarjoa sinappisia pariisinperunoita vaikka kalarullien lisänä. Kuva: Jaana Kankaanpää

4–6 annosta

• 600 g pariisinperunoita (pakaste)
• 2 rkl voita
• 2 rkl rypsiöljyä
• 2 rkl karkeaa kokojyväsinappia
• 1–2 rkl juoksevaa hunajaa
• ¾ tl suolaa

Kuumenna voi ja öljy paistokasarissa. Lisää jäiset perunat ja kypsennä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Heiluttele pannua ahkerasti, jotta perunat ruskistuvat tasaisesti.

Lisää pannuun sinappi, hunaja ja suola. Ravistele, jotta maut sekoittuvat tasaisesti. Kypsennä vielä 5 minuuttia. Tarkista maku.