Kuohkeat ohukaiset

Tarjoa kuohkeat ohukaiset vaikka pihlajanmarja-omenahillon kanssa. Pihlajanmarja antaa väriä ja tuo vaihtelua perinteiseen omenahilloon. Kuva: Jaana Kankaanpää

noin 10 kpl

• 2 munaa
• 5 dl maitoa
• 2 1/2 dl vehnäjauhoja
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 rkl sokeria
• 25 g voita sulatettuna
• 1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää maito. Vatkaa joukkoon mausteet ja jauhot. Anna turvota mielellään yön yli jääkaapissa tai vähintään puoli tuntia huoneenlämmössä.

Lisää lopuksi voisula ja leivinjauhe. Paista paksuhkoja ohukaisia esimerkiksi blinipannulla. Tarjoa ohukaiset hillon kanssa.