Superhelpot perunaleivokset saavat makua suklaasta ja konjakista

Pieniä, pyöreitä ja herkullisia. Perunaleivokset onnistuvat myös sähköttömällä mökillä, kun korvaat suklaasulan suklaakastikkeella ja jätät koristelut pois. Kuva: Sanne Katainen

noin 30 kpl

• 2 dl vettä
• 1 ps (70 g) perunahiutaleita
• 100 g taloussuklaata
• 1 dl tomusokeria
• 2 tl vaniljasokeria
• 1 dl mantelijauhetta
• 3 rkl konjakkia

• 100 g talous- tai valkosuklaata

• ½ dl mantelirouhetta tai
• 1 rkl kaakaojauhetta

1. Mittaa vesi kulhoon. Lisää perunahiutaleet ja anna nesteen imeytyä. Paloittele suklaa mikronkestävään kulhoon ja sulata miedolla lämmöllä välillä sekoitellen.
2. Siivilöi perunahiutaleiden joukkoon sokerit. Lisää suklaasula, mantelijauhe ja konjakki. Sekoita tasaiseksi massaksi. Pyörittele massasta noin 30 pientä palloa.
3. Sulata kuorrutuksen suklaa mikrossa ja kasta pallot suklaasulaan puoliväliin asti. Nosta leivinpaperin päälle ja koristele mantelirouheella tai kaakaojauheella. Anna kovettua huoneenlämmössä tai jääkaapissa pari tuntia. Perunaleivokset säilyvät viileässä noin viikon.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.