Merikrotti oli illan ihastuttavin annos. Kuva: Terhi Pape-Mustonen
Söin täällä: Kylmää riisiä? Kekseliäs turkulainen tarjoaa yllättäviä elämyksiä aasialaisella otteella
Ravintola Siron kylmä riisi-persimon-annos kuulostaa omituiselta, mutta maistuu hyvältä.
Siron persimon, riisi ja kaali yllättivät. Kuva: Terhi Pape-MustonenTurku17.2.202422:00
Pitkä, monipuolinen ja aisteja hellivä ravintolakokemus on harvoin niin paikallaan kuin pimeänä pakkasiltana. Siro-ravintola Turussa tarjoaa kiinnostavia makuja ja yllättäviä raaka-aineita sekä lämmintä palvelua.
Ensimmäinen annoksemme oli kylmää riisiä, kaalia ja persimonia. Vaikka ruoka voi kuvailun perusteella kuulostaa älyttömältä, mausteisuus toi annokseen raikkauden lisäksi yllättävää lämpöä.
Seuraavaksi söimme umamikirjolohta, joka oli herkullista mutta melko tutun makuista. Sen sijaan yuzulla eli aasialaisella sitrushedelmällä maustettu merikrotti oli menun paras annos: herkullisen lämmin ja täyttävä.
Kalaa seuranneiden annosten kisassa juuriselleriannos vei voiton possusta. Kardemumma hibiskus -jälkiruoka oli talviseen ilmaan liiankin raikas ja olisi kaivannut esimerkiksi kinuskisuutta tai kahvia tasapainottamaan vahvaa mausteisuutta.
Ateriakokonaisuuteen suunniteltu alkoholiton juomapaketti oli hintansa väärti, johon on selvästi panostettu. Makuyhdistelmät ja juomien taustatarinat olivat erittäin kiinnostavia ja herkullisia, eikä alkoholillisia juomia jäänyt kaipaamaan.
Ikävä kyllä ruokien ja juomien tarjoilussa oli epätahtisuutta ja merikrotille kuuluvaa juomaa joutui pyytämään, kun annos oli jo pöydässä. Toisaalta tämä hyvitettiin sekä ylimääräisillä annoksilla, juomalla että laskussa.
Ravintola Siro
Linnankatu 17, 20100 Turku
https://ravintolasiro.fi/
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
