Älä tarjoile ripulia kevään juhlissa
Evira kehottaa kevään juhlien järjestäjiä käyttämään ulkomaisia pakastevadelmia vain kuumennettuina.
Kuva: Jaana KankaanpääElintarviketurvallisuusvirasto (Evira) muistuttaa, että viime vuosina esiintynyt useita norovirusepidemioita, joiden epäillään aiheutuneen ulkomaisista pakastevadelmista.
Kaikkien pakastevadelmia hankkineiden ja käyttävien onkin syytä tarkistaa marjojen alkuperä. Mikäli marjat ovat ulkomaisia, ne pitää joko keittää tai ainakin pitää kuumana vähintään 2 minuutin ajan 90 asteessa.
Virukset eivät pakastamisesta hätkähdä vaan säilyvät hengissä ja tartuntakykyisinä.
Elintarvikkeen alkuperämaa on ilmoitettava pakkauksessa, jos alkuperämaan pois jättäminen voi johtaa kuluttajaa harhaan. Pelkkä pakkaajan nimi ei kerro marjojen alkuperää, koska pakastetut ulkomaiset marjat voivat olla Suomessa pakattuja.
Viruksien epäillään pääsevän marjoihin saastuneen kasteluveden mukana. Toinen mahdollisuus on poimijoiden likaiset kädet.
Epäillään, että virukset pääsevät marjoihin saastuneen kasteluveden välityksellä tai poimijoiden likaisista käsistä.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
