Näin tuunaat joululaatikoista Sikke Sumarin vinkeillä superherkullisia

Rosmariini sopii hyvin perunalaatikon mausteeksi. Kuva: Saarioinen

Ensimmäisen adventin aattona on perinteisesti vietetty pikkujoulua. Harva alkaa jo silloin värkätä jouluruokia, mutta valmiit laatikot saattavat houkuttaa, kun ne ovat jo kaupoissa.

Jos haluat valmislaatikoistasi erityisen herkullisia, niin tässä muutama Sikke Sumarin vinkki. Samat ohjeet sopivat toki myös itse valmistettuihin laatikoihin.

Perunalaatikon voi maustaa tuoreella rosmariinilla, oliiviöljyllä ja parmesaanilla. Tuloksena on lähes jälkiruuan veroinen nautinto.

Lanttulaatikkoon Sikke lisää ruskistettua voita ja rouhii sekaan pekaanipähkinöitä. Makeasta laatikosta tulee näin vieläkin makeampi.

Porkkanalaatikkoon Sikke raastaa appelsiininkuorta ja tuoretta inkivääriä.

Jos laatikoita jää tähteeksi, tee hävikkiruokaa. Perunalaatikon voi upottaa vaikka rieskataikinaan ja porkkanalaatikosta uppopaistaa arancini-palloja.

• Ainekset
• 700 g perunalaatikkoa
• 1 tl silputtua tuoretta rosmariinia
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 dl parmesaaniraastetta

Valmistusohje

Sekoita rosmariini, oliiviöljy ja parmesaaniraaste perunalaatikkoon ja lämmitä pakkauksen ohjeen mukaan.

Koristele rosmariininoksalla ja nauti.

Voit myös jättää hiukan rosmariinisilppua ja parmesaaniraastetta ripoteltavaksi laatikon pinnalle ennen uuniin laittoa.

Pekaanipähkinät koristavat lanttulaatikkoa. 

Ainekset

700 g lanttulaatikkoa

50 g ruskistettua voita

1 dl rouhittuja pekaanipähkinöitä

kourallinen kokonaisia pekaanipähkinöitä

Valmistusohje

Sekoita ruskistettu voi ja rouhitut pähkinät lanttulaatikkoon ja lämmitä uunissa pakkauksen ohjeen mukaan.

Tee sydänkuvio laatikon pinnalle ja nauti!

Ruskistettu voi

Pyörittele voita kattilassa, kunnes se sulaa ja kuumenee. Kun voin väri alkaa muuttua kullanruskeaksi ja pinnalle kuohahtava vaahto vähenee, kaada voi nopeasti pois kattilasta toiseen astiaan, sillä se palaa hetkessä ruskistumisen jälkeen.

Porkkanalaatikko saa lisämakua appelsiinista ja inkivääristä. Kuva: Saarioinen

Ainekset

700 g porkkanalaatikkoa

1 rkl raastettua, hyvin pestyn appelsiinin kuorta (vain keltaista osaa)

1 tl raastettua tuoretta inkivääriä

Valmistusohje

Sekoita molemmat raasteet porkkanalaatikkoon, lämmitä uunissa pakkauksen ohjeen mukaan.

Koristele kuivatuilla appelsiiniviipaleilla ja nauti.