Söin täällä: Hyveellistä wokkia Paheen yläkerrassa Joensuussa

Halloumi-pinjansiemenwokissa chili-soijakastiketta oli sopivasti, mutta seurueen yksi annos muistutti runsaan kastikemäärän vuoksi ennemminkin keittoa. Kuva: Laura Kuivalahti

Yläkerrassa on mahdollisuus nautiskella gluteenittoman ja vegaanisen salaattipöydän ääressä, alakerrassa taas voi herkutella suklaakahvilan herkuilla. Ravintola- ja kahvilakompleksin nimi on syystäkin Hyve & Pahe.

Salaattipöydän lisäksi Hyveen puolella tarjolla on wokkeja sekä lauantaisin keittoa. Tällä kertaa testiin pääsivät asiakkaiden nälkäisten katseiden alla valmistettavat wokit.

Ruokailija saa täyttää pienen kulhon kasviksilla ja pähkinöillä. Tarjonta on laaja aina tutuista kesäkurpitsoista eksoottisempaan valkoiseen maissiin asti. Kaikki on herkullisen tuoretta, edes viipaloidut herkkusienet eivät ole päässeet kuivahtamaan. Kukkuraisen vihanneskulhon lisäksi kokki kaataa tirisevälle pannulle annoksen nuudeleita sekä asiakkaan valitseman kastikkeen ja päätäytteet.

Halloumi-pinjansiemenwokki on täyttävä annos, mutta sattumia olisi saanut olla vieläkin enemmän. Vaikka ahdoin kasviskulhoni kukkuroilleen, kutistuvat täytteet pannulla kadoten nuudeliviidakkoon.

Isompi seurue saa valmistautua syömään portaittain, sillä wokkipannuja on käytössä vain kaksi. Kun samaan aikaan tarjolle voidaan kantaa vain pari annosta, joutuu ruuhka-aikoina odottelemaan.

Hyve & Pahe, Kauppakatu 27 Joensuu. www.hyvepahe.fi