Simpanssidieetti

Nykyaikana ruokailusta on tullut hämmentävän monimutkaista. Erilaisia dieettejä, suosituksia ja kieltoja satelee joka puolelta. Monilta on hämärtynyt, mitä normaaliin, terveelliseen ruokavalioon ylipäänsä kuuluu. Jatkuvat erilaiset dieetit ja terveyshössötys aiheuttavat stressiä, ja stressihormonit tekevät laihtumisen mahdottomaksi. Ota tuostakin nyt sitten selvää.

Minä huomaan usein kaipaavani ruokailua nyt jo edesmenneiden isovanhempieni luona. Pappa oli maanviljelijä ja mummu kotitalousopettaja. Syötiin kunnollista kotiruokaa, niin sanotusti oikeaa ruokaa. Kiireettömästi, ja rakkaudella tehtyä. Silloin ruoka maistuukin paremmalta. Ja epäilen jopa, että ravintoaineetkin siten imeytyvät paremmin elimistöön. Muuten, eikö ole haikeaa, kuinka usein monien asioiden arvon tajuaa vasta jälkeenpäin?

Atkinsin dieetti, vähähiilihydraattinen dieetti, veriryhmädieetti, makrobioottinen dieetti... Näitähän riittää. Ehkä alati monimutkaistuvassa maailmassamme tarvitsemme auktoriteetin, joka selkeästi sanelee ohjeet. Tee näin, älä tee niin. Minustakin oli – varsinkin kun nyt jälkeenpäin asiaa ajattelee – mukavaa, kun lapsuudessa viikossa oli vain yksi karkkipäivä. Muulloin karkkia ei saanut syödä.

Nyt pinnalla on myös kivikautinen ruokavalio, eli paleodieetti. Monet ihan oikeasti noudattavat sitä ja ilmeisesti voivat hyvin. Kivikaudella ei taatusti syöty suklaata, kuulostaa aika ankealta. Ja eikö kivikauden ihmiset eläneet huomattavasti lyhyemmän elämän kuin nykyihmiset? Mistä tiedämme, että kivikautinen ruokavalio oli ideaali ja täydellinen sen ajan ihmisille – saati tämän ajan ihmisille?

Miksei vietäisi asiaa vielä pidemmälle? Miten olisi simpanssidieetti? Simpanssit eivät toki ole esi-isiämme, mutta sentään lähin sukulaislaji. Simpanssien ruokavalio olisi varmaankin luonnollisuuden ja terveellisyyden huipentuma – vai?

Apinadieetti ei kuulosta kovin myyvältä nimeltä, työkaverini naureskelee. Toimisiko idea silti? David Watts ryhmineen Yalen yliopistosta on tutkinut simpanssien ruokavaliota. Simpanssit rakastavat viikunoita, jotka voivat muodostaa jopa puolet niiden ravinnosta. Lisäksi karvaiset sukulaisemme nautiskelevat yli sadan eri lajin kasveja ja hedelmiä...Montako eri vaihtoehtoa sinun jääkaapistasi löytyy? Lista jatkuu vähemmän houkuttelevana: termiittejä, muurahaisia, mehiläisiä, linnun munia, raakaa pikkuapinoiden lihaa. Vaikka asuisit Tansanian metsissä, on epätodennäköistä, että pystyisit syömään kuten simpanssit. Kulttuurimme, mieltymyksemme ja elinympäristömme ovat erilaiset. Ja simpanssien ruokavalio maistuu pahalta, tutkijat sanovat. Se siitä sitten.

Ehkä jotain voimme kuitenkin oppia simpansseilta. 1. Syödään monipuolisesti ja vaihtelevasti. 2. Syödään tuoretta ja prosessoimatonta ruokaa, sesongin tuotteita suosien. Viimeisimpänä ja ehkä tärkeimpänä: 3. Syödään vailla syyllisyyttä ja asian hillitöntä analysointia.

tuuli.turtola@

maaseuduntulevaisuus.fi

Avaa artikkelin PDF