Pienyrityksille laadittiinopasteet ruokakaupan hyllyille
Vähittäiskauppa haluaa todenteolla mukaan nopeasti kasvaville lähiruokamarkkinoille.
Ainakin johtaja Ilkka Nieminen Päivittäistavarakauppa ry:stä (PTY) uskoo, ettei kuluttajien kiinnostus paikalliseen ruokaan ole ohimenevä trendi, vaan siinä on mahdollisuudet myös pysyvämpään ilmiöön. Siksi on hänen mukaansa tärkeää, että lähiruokaa saadaan laajasti tarjolle myös päivittäistavarakaupan hyllyille, ei vain suoramyyntiin.
Koska suomalaista vähittäiskauppaa hallitsee kaksi suurta ketjua, pienet elintarvikeyritykset joutuvat kuluttajien ulottuville päästäkseen tarjoamaan tuotteitaan juuri näille.
SOK:n valikoimajohtaja Ilkka Alarotu myöntää olevansa tietoinen ennakkoluuloista kaupan ketjuja kohtaan ja huhuista, joita niistä liikkuu.
Hän kuitenkin muistuttaa, että kauppa tarvitsee pieniä yrityksiä.
”Paikalliset tuotteet ovat tärkeä osa Suomen elintarviketuotannon monimuotoisuutta. Ne myös nostavat suomalaisen ruokakulttuurin arvostusta.”
Kaupan näkökulmasta yhteistyön perusedellytykset ovat samat, oli keskustelukumppanina sitten iso tai pieni yritys, Alarotu vakuuttaa.
Hänen mukaansa kaupalla on sekä mahdollisuuksia että aitoa halua toimia yhteistyössä pienten paikallisten tavarantoimittajien kanssa. Esteenä eivät ole myöskään pienet toimitusmäärät, kunhan toimitusvarmuus on kunnossa.
Sekä pienten yritysten että kaikkein pienimpien, alle kymmenen ihmistä työllistävien mikroyritysten kynnystä tarjota omia tuotteitaan on pyritty madaltamaan helmikuun lopussa päättyvässä kaksivuotisessa hankkeessa.
Hankkeen tuloksena on laadittu tuotekortti, johon pienet elintarvikeyritykset voivat koota kaikki ne tiedot, joita kauppa tarvitsee tuotteen ja tavarantoimittajan arvioimiseen.
Lisäksi vielä tämän kuun aikana julkaistaan esite, jossa valotetaan monia yrittäjän mieltä askarruttavia kysymyksiä, muun muassa sitä, mihin tahoon yrittäjän kannattaa alkuvaiheessa olla yhteydessä.
JUHANI REKU
Tuotekorttipohjan voi ladata
omalle koneelleen osoitteesta
www.pty.fi >
Mikroyritysten valmentaminen
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
