Punahometta tänä vuonna vähän
Lakoontunut kasvusto kuivuu hitaasti sateen jälkeen. Saara Nikkari Kuva: Viestilehtien arkistoViileä sää on pitänyt viljakasvustojen punahomeet kurissa, vaikka kesä on ollut paikoin hyvinkin märkä.
Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen MTT:n riskiennusteen mukaan kauran ja ohran DON-toksiiniriski näyttää pieneltä.
”Lämpimimmillä alueilla voi olla riskiä, mutta sekään ei ole iso. Pahoja laatuongelmia ei pitäisi tulla, jos sää pysyy kohtuullisen kuivana”, vanhempi tutkija Päivi Parikka MTT:ltä sanoo.
Homekasvustoja on tavattu vähän ja niistäkin pääosa sellaista lajia, joka ei muodosta tyypillisesti tutkittuja toksiineja.
”Homeita on silmiin pistävän vähän verrattuna viime vuoteen, joka oli oikein homevuosi. Tietysti lopullinen tilanne nähdään vasta korjuun jälkeen”, Parikka toteaa.
Myös T-2- ja HT-2-toksiinien riski on todennäköisesti pieni.
Kasvustojen myöhäisyys ja pitkälle venyvät puinnit lisäävät punahomeriskiä, varsinkin jos sää jatkuu sateisena.
Suurin riski kohoaville toksiinipitoisuuksille on Satakunnan, Pirkanmaan, Keski-Suomen, Pohjois-Savon ja Pohjois-Karjalan alueilla.
Parhaiten punahomeilta ovat suojassa hyvässä kasvussa olevat ja terveellä kylvösiemenellä perustetut kasvustot, joiden taustalla on hyvä viljelykierto, vilja-alan yhteistyöryhmän (VYR) raportissa todetaan.
Mikäli sato valmistuu ajoissa, ennakkotuloksia viljan hometoksiinipitoisuuksista saadaan syyskuun puolivälissä ja lopulliset tulokset valmistuvat lokakuun loppuun mennessä.
Runsas hometartunta ei välttämättä tarkoita kohonneita toksiinipitoisuuksia, mutta selvästi homeisen viljan käyttöä elintarvike- tai rehukäyttöön tulee välttää.
Erityisesti siat ja hevoset sekä yleisesti nuoret eläimet ovat herkkiä hometoksiineille.
Eläimille toksiinit aiheuttavat pitkäaikaisessa altistuksessa tuotoksen laskua, vastustuskyvyn heikkenemistä ja hedelmällisyyshäiriöitä.
Toksiiniriskiä voidaan alentaa kuivaamalla vilja nopeasti ja huolellisesti alle 14 prosentin kosteuteen. Lisäksi hyvät varasto-olosuhteet varmistavat laadun säilymisen.
”Jo puintiaikaan kannattaa kiinnittää huomiota siihen, että eri laadut laitetaan eri siiloihin. Laatu vaihtelee tällaisena kesänä varmasti laidasta laitaan”, maatalousylitarkastaja Jukka Virolainen VYR:stä sanoo.
Sadon laatua voi parantaa myös lajittelulla.
Pienet, surkastuneet jyvät ovat usein punahomeen tartuttamia ja sisältävät korkeita hometoksiinipitoisuuksia. Lajittelu kannattaa tehdä jo ennen ennakkonäytteen lähettämistä.
”Ennakkonäytteiden merkitys kasvaa, kun puimaan päästään myöhään ja laatu vaihtelee. Näytteistä saadaan kuvaa, millaista viljaa on tulossa ja kaupankäynti helpottuu”, Virolainen sanoo.
Punahomeiden sijaan etenkin laikkutauteja on tänä kesänä ollut runsaasti.
Ne menestyvät hyvin kosteassa, mutta kylmässä säässä, Parikka kertoo.
Laikkutaudit ovat aiheuttaneet jopa satovahinkoja. Lisäksi riski niiden tarttumisesta myös ensi vuoden satoon on suuri.
”Jos käyttää omaa siementä, se kannattaa peitata. Lisäksi kannattaa harkita viljelykiertoa ja kyntöä.”
TERHI TORIKKA
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
