Teurastukseenhyviä toimintatapoja
Opas
Eläinten hyvinvointikeskus julkaisee teurastuksen hyvän toimintatavan oppaita. Oppailla pyritään helpottamaan lopetusasetuksen tulkintaa ja toimintaohjeiston laatimista.
Asetus eläinten suojelusta lopetuksen yhteydessä astui voimaan vuoden alusta. Asetuksella edistetään eläinten hyvinvointia teurastuksen ja lopetuksen aikana.
Oppaat on suunnattu teurastamoille ja niissä käsitellään teuraseläinten hyvinvointiin vaikuttavia seikkoja, kuten teurastamon rakenteita, eläinten säilytystä ja käsittelyä, liikkumisen rajoittamista, tainnutusta ja pistoa.
Teurastamojen vastuu valvoa teurastuksen onnistumista lisääntyy lopetusasetuksen vuoksi. Teurastamojen on suunniteltava toimintansa etukäteen laatimalla toimintaohjeisto.
Toimintaohjeisto on kuvaus siitä, miten eläimiä varjellaan vältettävissä olevalta kivulta, tuskalta ja kärsimykseltä teurastuksen ja siihen liittyvien toimien aikana.
Siinä on kuvattava, miten eläinten hyvinvoinnin toteutumisen valvonta eri tarkkailupisteissä tehdään ja dokumentoidaan.
Nautojen teurastuksen hyvän toimintatavan opas on ladattavissa EHK:n verkkosivuilta kohdasta julkaisut. Kevään aikana julkaistaan myös sikojen ja siipikarjan teurastusta käsittelevät oppaat.
Eläinten hyvinvointikeskus on Helsingin yliopiston, Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran ja maa- ja metsätalousministeriön yhteinen kansallinen eläinten hyvinvoinnin asiantuntijaverkosto.
MT
elaintenhyvinvointikeskus.
edublogs.org
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
