Päivän kysymys Kuinka paljon ravut maksavat?
Ravustuskausi alkaa tänään maanantaina kello 12.
Kuinka paljon ravut maksavat, rapuja välittävä Markku Lehtinen Säkylästä?
Vielä ei ole tietoa, mutta samoissa hinnoissa pyöritään kuin edellisinä vuosina. Myyntihinta on 1–4 euroa kappaleelta. Siihen mahtuvat kaikki kokoluokat.
Meillä myydään täplärapua. Rapuja tulee 30 pyytäjältä Säkylän Pyhäjärveltä, Päijänteeltä ja Hämeen alueelta.
Onko kiinnostus rapuja kohtaan lisääntynyt?
Kiinnostus ja vähittäismyynti on vuosi vuodelta lisääntynyt. Rapuja käytetään enemmän.
Rapukulttuuri on Suomessa mennyt eteenpäin, koska täplärapu on jokirapua edullisempi. Ennen se oli herrojen herkkua.
Olen syönyt molempia, eikä niissä eroa ole.
Milloin rapuja myydään eniten?
Kauden ensimmäinen viikko on kuuma viikko. Silloin innokkaimmat kulinaristit haluavat rapuja. Sitten rauhoittuu ja on viikon hiljaista.
Paras sesonki on lomien päätyttyä, kun firmat alkavat järjestää rapujuhlia. Elokuun 10. päivän jälkeen kysyntä alkaa lisääntyä.
Millaiset ovat odotukset rapukaudelle tänä vuonna?
Odotukset ovat aina suuret, mutta vasta ensimmäisen viikon jälkeen nähdään, mihin kausi kallistuu.
Pyhäjärvellä veikkaan saalismääräksi noin puoli miljoonaa rapua.
Parhaina vuosina, kuten vuonna 2008, Pyhäjärvestä on pyydetty miljoona rapua.
MIINA RAUTIAINEN
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
