Siirry pääsisältöön Siirry hakuun

Siirry sivupalkkiin Siirry alaosaan

Juuri nyt: Tiedätkö, mitä lapsesi koulukirjat kertovat?

Pääkirjoitus: Norjalainen kassilohi ei ole ympäristöteko – kalankasvatuksen luvitukseen saatava vihdoin joustoja

MT:n sovellus uudistui Käytät uutta sovellusta - anna palautetta

Juures

Nauris oli suomalaisille sitä, mitä peruna sittemmin, kertoo Tuula Vuolle-Selki.

Yliö

Tuula Vuolle-Selki

Lukijalta: Nauriista saatiin vitamiinit, siitä tehtiin makeisia ja arkiruokaa sekä koverrettiin jopa valaisimia

Mielipide|Elintarviketeollisuus15.6.Tilaajalle

Porkkanankasvatuksen juuret yltävät Suomessa 1600-luvulle saakka. Juuren alkuperäinen sävy ei suinkaan ole oranssi, vaan purppura, valkoinen tai keltainen.

Mikä on herkullinen, yleensä oranssi ja voi kasvaa jopa 6 metriä pitkäksi? No sehän on porkkana!

Maatalous|Piha ja puutarha23.3.Tilaajalle

Kotimainen keräkaali ja lanttu ovat edullista ja ravitsevaa, joskin nykymakuun kenties vaivalloiseksi koettavaa ruokaa.

Harva nykynuorista on maistanut naurista, arvelee Puutarhaliitto – myös perinteinen lanttu ja kookas keräkaali ovat tipahtaneet suomalaisten lautasilta

Ruoka4.9.2020

TeeSe Botnia Oy:n hankintasuunnittelija Pirjo Kekäläinen, Finne Farmin yrittäjä Christer Finne ja Tukkutalo Heinosen toimitusjohtaja Kimmo Heinonen ihastelivat Tukkutalon varastossa Finnen tilan kyssäkaaleja. TeeSe Botnia on Vaasan kaupungin perustama yhtiö, joka palvelee Vaasaa ja seudun muita kuntia. Vaasalle yhtiö tuottaa esimerkiksi ruokapalveluja.

Suomi on hyvien vihannesten ja juuresten maa – "Niitä kuitenkin käytetään liian vähän"

Maatalous11.11.2019Tilaajalle

Tarjoa juurespannarit raejuuston ja tuoreen rakuunan kera.

Juurespannarit

Ruoka|Resepti10.9.2019

Paista kasvispihvit hyvissä ajoin ja lämmitä tarjolle.

Tosi maukkaat juurespihvit

Ruoka|Resepti8.3.2019

Juurestagliatelle, perunamuusi, vihreä salaatti ja paistettu kala muodostavat herkullisen ateriakokonaisuuden.

Juurestagliatelle

Ruoka|Resepti12.1.2018

Nostele paahdettujen juuressuikaleiden joukkoon lopuksi raejuustoa.

Paahdettu juuressalaatti

Ruoka|Resepti12.1.2018

Tästä alkupalasta löytyy rosollin aineksia hiukan eri lailla tarjoiltuna.

Viipalejuureksia piparjuurikermalla

Ruoka|Resepti10.11.2017

Yrteillä ja hunajalla silatut porkkanat ja palsternakat maistuvat niin lihan kuin kalankin kumppanina.

Hunajaiset uunijuurekset

Ruoka|Resepti22.9.2017

Juureslohkot kypsyvät uunissa yhdessä lihan kanssa. Tuore rosmariini sopii sekä lampaan että juuresten makuun.

Pääsiäispaisti

Ruoka|Resepti13.4.2017

Kolumni

Juuresjuttua

Mielipide26.2.2017Tilaajalle

Kätevä paistopussi pitää juureksista ja sinappikastikkeella sivellystä porsaanfileestä syntyvän makuliemen siististi tallessa.

Porsaanfilee ja juureksia paistopussissa

Ruoka|Resepti24.2.2017

Kierrä joululaatikoista tutut juurekset voitaikinalevyn kanssa rullalle ja paista viipaleina kauniin värisiksi.

Juureskierteet

Ruoka|Resepti9.12.2016

Sinihomejuusto antaa täyteläisen maun sellerisosekeittoon.

Selleristä saa maukkaan sosekeiton - mukulasta mukavasti magnesiumia ja kaliumia

Ruoka30.9.2016Tilaajalle

Paahdetut juurekset ovat raikas lisuke lampaan kanssa.

Paahdetut juurekset

Ruoka|Resepti24.3.2016

Joulupöydässä hunajaiset juurekset tekevät seuraa joulukinkulle.

Hunajajuurekset

Ruoka|Resepti18.12.2015

Voit paistaa uunijuuresten seuraksi koipireidet samalla uunipannulla.

Uunijuurekset

Ruoka|Resepti30.10.2015

Vartiainen syö lounaaksi mielellään salaattia.

Raasteet kammottavat Vartiaista – "suomalainen ruoka on tylsää"

Uutiset17.10.2015