Sieniasiantuntijan tärkein sienten maustamiseen liittyvä vinkki on yksinkertainen

Mari Moilanen on ylpeä siitä, että hän on saanut siirrettyä sienihulluuden 26- ja 21-vuotiaille lapsilleen, jotka lähtevät mökillä mieluusti sienimetsään. Moilasen perheelle maistuu aina sienipizza, mutta Mari on perheensä ainoa jäsen, joka voisi syödä sieniä joka päivä.

Koti

Erikoisen ruokasienen lakki sulaa mustaksi nesteeksi

Suomumustesieniä voi löytää sadoittain samalta kasvupaikalta. Kuva on Helsingistä maanantailta.

MT Metsä

Korvasieni pudotettiin julmasti ruokasienten listalta – tietyn kokemuksen jälkeen ymmärrän päätöksen

Lukijalta: Yksi superruoka on unohdettu ravintosuosituksissa 

Ruokasieniä: herkkutatti ja kantarelli. 

Mielipide

Sienisato on monin paikoin olematon – nämä lajit kannattaa oppia tuntemaan ensimmäiseksi 

Sienipäivänä metsään kannattaa lähteä keräämään sieniä, marjoja tai nauttimaan luonnosta.

Ruokasieni vai myrkkysieni? Testaa tunnistatko toisiaan muistuttavat sieniparit!

Herkkutatti on yksi suosituimpia ruokasieniämme. Herkkutatin jalassa on vaalea verkkokuvio, joka näkyy parhaiten jalan yläosassa.

Aarre

MT:n toimituksen yhteinen kirjoittaja, käytetään kun kirjoittaja ei tiedossa tai epäselvä

Onko tämä nyt ruokasieni vai sittenkin myrkkysieni? Aarre: Sienitieto päivittyy koko ajan, joten vanhoihin sienikirjoihin ei kannata luottaa

Sikurirousku on erinomainen ruokasieni, joka kasvaa kuusen seurassa Etelä- ja Keski-Suomessa. Sitä on tavattu harvinaisena myös Kainuun korkeudella.

Ruoka

Etikkarouskut

Etikkarouskut maistuvat lämpimien ruokien lisukkeena, mutta kokeile niitä myös ruisleivän päällä.

Sienet terveellisempiä kuin luultiinkaan – tukevat vastustuskykyä ja saattavat ehkäistä syöpää

Sienet ovat superruokaa. Siinä missä suomalainen syö vuodessa puoli kiloa sieniä, popsivat aasialaiset jopa 20 kiloa.

Puolukasta ja mustikasta ennätyssadot

Sienikirjassa hengenvaarallinen virhe

Maatalous

Etusivu

Uusimmat

Metsä

MT Hevoset

Uutiset

Lehdet

Koneet ja autot

Lukemisto

Pääkirjoitus

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

MT Hevosmarkkinat

MT Työpaikat

Ystävää etsimässä

Palvelut

Suomen parhaat

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä palautetta

Lähetä oikaisupyyntö

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

Kinkun paisto-ohje: Näillä vinkeillä onnistut varmasti, vaikka kinkun sulattaminenkin olisi unohtunut

Kinkun sisälämpötilan tulisi kypsänä olla vähintään 74 astetta. Silloin kinkku on vaaleanpunaista ja mehevän kosteaa.

Maitotilalle jäljelle jäi sadasta 35 lehmää — Ankara kuivuus jätti karjalle väljät olot 

Presidentti William Ruto on julistanut Kenian kaksinkertaistavan maidontuotantonsa. Naiposha farmilla uudehkossa pihatossa on kuitenkin hyvin väljää.

Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Imelletty perunalaatikko on monen suosikkijouluherkku.

Tutkimus: Soiden ennallistaminen saattaa vapauttaa turpeeseen sitoutuneita raskasmetalleja

Ojien tukkiminen nostaa vedenpintaa suometsässä, mikä saattaa vapauttaa raskasmetalleja vesistöön.

Tunnetko joulukinkkujen erot? Tästä syystä luullinen kinkku on asiantuntijan ehdoton suosikki

Kinkkuja on paljon erilaisia. Paino voi antaa osviittaa siitä, mitä osia kinkku sisältää.

Masennus sai vajoamaan pimeän kuilun pohjalle, josta pääsin pois vain yhden asian avulla

Moni saa uskoa ja toivoa siitä, että omat tai oman yhteisön asiat etenevät myönteiseen suuntaan. 

MT Hevosten jouluohjelma –  Jutta Ihalainen Team Ojanperän unelmien äärellä Groisboisissa: ”Kun alun 50 kertaa joka aamu lausuu kaikille bonjouria, niin iloisia ilmeitä ainakin saa”

”Monenlaisia tunteita on ehditty jo läpi käydä. On oltu Vincennesissä raveissa ja nyt sitten karanteeniakin” kertasi Jutta Ihalainen tallin tunnelmia haastatteluhetkellä. Nyt kaikki tallin hevoset ovat jo vapautuneet influenssa-karanteenista. 

Näytä lisää

Luetuimmat

Keripukin estäjää syötiin sota-aikaan niin paljon, ettei se enää maistunut – nykyään superjuuresta näkee lähinnä joulupöydässä

Lanttulaatikko muuttui vähitellen pitoruuasta jouluherkuksi. Kuvituskuva.

MT 100 vuotta sitten: Tulipalo vei laihiaisisännältä kaiken paitsi länget

Vuonna 1925 joulun alla Laihialla riehui hurja tulipalo. Kuvituskuva on tältä vuosituhannelta.

Santtu Raitala kertoo Jockas Ritan unelmakaudesta ja tulevan vuoden toiveistaan: ”Olen palannut siihen viikonloppuun jopa ihmeellisen paljon”

Antti Ojanperä ja Anniina Pekonen saivat johdattaa Jockas Ritan Oulun seremoniapaikalle, kun Santtu Raitala juhli kuningatarkisan päätösmatkan voittoa.

Sadat jäivät vaille ruokaa Hurstin perinteisessä joulujuhlassa Helsingissä – &quot;Nyt ollaan tuen tarpeessa&quot;

Timber-Online: Sveitsiin rakennetaan Euroopan suurinta massiivipuista sairaalaa ”kuupuusta”

Puu on hengittävä ja esteettinen materiaali, jonka katsotaan sopivan myös sairaalaympäristöön. Kuvituskuva.

Susipäätöksestä valitettiin KHO:hon – näin valitukselle kävi

Luonnonsuojeluliitto Tapiola ry on tekemässään valituksessa vaatinut, että valtioneuvoston päätös kumotaan.

Ruokasieni

Marjat ja sienet | Sieniasiantuntijan tärkein sienten maustamiseen liittyvä vinkki on yksinkertainen

Luonto | Erikoisen ruokasienen lakki sulaa mustaksi nesteeksi

Luonto | Korvasieni pudotettiin julmasti ruokasienten listalta – tietyn kokemuksen jälkeen ymmärrän päätöksen

Ruoka | Lukijalta: Yksi superruoka on unohdettu ravintosuosituksissa

Eläimet ja kasvit | Sienisato on monin paikoin olematon – nämä lajit kannattaa oppia tuntemaan ensimmäiseksi

Luonto | Ruokasieni vai myrkkysieni? Testaa tunnistatko toisiaan muistuttavat sieniparit!

Onko tämä nyt ruokasieni vai sittenkin myrkkysieni? Aarre: Sienitieto päivittyy koko ajan, joten vanhoihin sienikirjoihin ei kannata luottaa

Reseptit | Etikkarouskut

Sienet terveellisempiä kuin luultiinkaan – tukevat vastustuskykyä ja saattavat ehkäistä syöpää

Puolukasta ja mustikasta ennätyssadot

Sienikirjassa hengenvaarallinen virhe

Kinkun paisto-ohje: Näillä vinkeillä onnistut varmasti, vaikka kinkun sulattaminenkin olisi unohtunut

Maatalous | Maitotilalle jäljelle jäi sadasta 35 lehmää — Ankara kuivuus jätti karjalle väljät olot

Reseptit | Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Metsänhoito | Tutkimus: Soiden ennallistaminen saattaa vapauttaa turpeeseen sitoutuneita raskasmetalleja

Elintarviketeollisuus | Tunnetko joulukinkkujen erot? Tästä syystä luullinen kinkku on asiantuntijan ehdoton suosikki

Hyvinvointi | Masennus sai vajoamaan pimeän kuilun pohjalle, josta pääsin pois vain yhden asian avulla

Ohjelmat | MT Hevosten jouluohjelma – Jutta Ihalainen Team Ojanperän unelmien äärellä Groisboisissa: ”Kun alun 50 kertaa joka aamu lausuu kaikille bonjouria, niin iloisia ilmeitä ainakin saa”

Ruoka | Keripukin estäjää syötiin sota-aikaan niin paljon, ettei se enää maistunut – nykyään superjuuresta näkee lähinnä joulupöydässä

Historia ja perinne | MT 100 vuotta sitten: Tulipalo vei laihiaisisännältä kaiken paitsi länget

Ravit | Santtu Raitala kertoo Jockas Ritan unelmakaudesta ja tulevan vuoden toiveistaan: ”Olen palannut siihen viikonloppuun jopa ihmeellisen paljon”

Talous | Sadat jäivät vaille ruokaa Hurstin perinteisessä joulujuhlassa Helsingissä – "Nyt ollaan tuen tarpeessa"

Rakentaminen | Timber-Online: Sveitsiin rakennetaan Euroopan suurinta massiivipuista sairaalaa ”kuupuusta”

Maatalous | Maitotilalle jäljelle jäi sadasta 35 lehmää — Ankara kuivuus jätti karjalle väljät olot

Erä | Susipäätöksestä valitettiin KHO:hon – näin valitukselle kävi