Hellan kulmalla Kystä kyllä
Meillä on joulu menty aina aika perinteisellä kaavalla ja joulupöydän tarjottavista on vastannut pääasiassa äiti, siis minä.
On ollut silakat, silli ja graavilohi tai siika, joista yleensä vain minä ja vävypoika ovat nauttineet, muut vähän närppineet. Sitten kinkku, laatikot ja rosolli sekä waldorfin salaatti — tiedättehän, se, johon tulee selleriä, ananasta, saksanpähkinää ja majoneesia.
Riisipuuro ja luumukiisseli on syöty aaton lounaalla, joten päivällisen jälkiruuaksi olen tehnyt joko marjajäädykkeen tai -rahkan.
Tähän asti tarjoilut ovat kelvanneet ja kaikki ovat saaneet vatsansa täyteen. Nyt on kuitenkin edessä tenkkapoo. Mitä herkkuja voisin valmistaa, että ne sopisivat myös kaksi- ja neljävuotiaille lapsenlapsille?
Kun pikkuväki on ollut viikonloppuhoidossa meillä, saatteeksi on tullut kaksi aanelosta, joissa pääosin luetellaan, mitkä ruoka-aineet ovat kiellettyjä.
Mitkään kotimaiset viljat eivät käy, ainoastaan riisi. Lähes kaikki mausteet on kielletty.
Kasviksista sallittuja ovat vain kukkakaali, parsakaali ja kesäkurpitsa kypsennettyinä ja kurkku sekä salaatti ja sienet. Lihoista sopii vain broileri ja kalkkuna.
Välttää pitää maitotuotteita, kananmunaa ja koisokasveja, kuten perunaa ja tomaattia. Ja mansikkaa, puolukkaa, herukoita, banaania.
Näillä ohjeilla kun on menty, pöydässä on lasten vierailujen aikana ollut kanaa tai kalaa ja riisiä kurkun tai kesäkurpitsan kera. Jouluksi pitäisi keksiä vaihtelua.
Tänään vähän helpotti, kun tuli viesti, että nuori perhe viettääkin aaton kotona ja tulee vasta sen jälkeen vierailulle. Voidaan mennä aatto osin vanhalla kaavalla (kinkku ainakin). Pyhiksi pitää keksiä jotain uutta, joka sopii kaikille.
Perinteinen tapaninpäivän tarjottava on ollut lipeäkala eli sehän kävisi. Vaan miltähän se maistuisi riisin ja kookosmaitoon tehdyn kastikkeen kanssa?
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
