Siirry pääsisältöön Siirry hakuun

Siirry sivupalkkiin Siirry alaosaan

Juuri nyt: Osa hupenevista Itämeren silakoista joutui punaiselle listalle WWF:n kalaoppaassa – "Hälyttävä merkki"

Uutiset: Lintuinfluenssa levisi minkkitarhaan Pohjois-Pohjanmaalle – Ruokavirasto määrää kaikki minkit tapettaviksi

Ystävää etsimässä on uudistunut:Avaa ovi uusille ystävyyksille omalla ilmoituksellasi

MT:n sovellus uudistui Käytät uutta sovellusta - anna palautetta

Joulukinkku

Yksittäisten kinkkujen jumittuminen Atrian tuotantolinjalla aiheutti ylisuolattujen kinkkujen pääsyn kuluttajien joulupöytään.

Kinkkujen kitkeryyden syy selvisi – Atria toivoo kuluttajilta palautetta ylisuolaantuneista kinkuista

Ruoka|Elintarviketeollisuus28.12.2022

Kinkunrippeet maistuvat ihanalta kermaisessa homejuustokastikkeessa pastan kera.

Hyödynnä joululta jäänyt kinkku ‒ kermaisen täyteläinen pasta valmistuu hetkessä

Ruoka|Resepti26.12.2022

Moni lämmittää jouluruokaa mikrossa.

Näin kauan jouluruoka säilyy hyvänä jääkaapissa ‒ muista lämmittää oikein

Ruoka|Ruoka25.12.2022

Jouluruoan teossa kannattaa hyödyntää misausta.

Keittiömestarin vinkit: Näin säästät rahaa ja hermoja jouluna

Ruoka|Ruoka22.12.2022

Myös digitaalisen paistomittarin toiminta kannattaa varmistaa.

Nyt on aika tarkistaa joulun ehkä tärkein laite – näin selvität, toimiiko paistomittarisi

Ruoka|Ruoka22.12.2022

Kalkkuna, broileri ja kala ovat nousseet kinkun rinnalle.

Mädistä on tullut joulun hittiruoka ‒ tänä vuonna se voi joutua säästölistalle näiden muiden kalliiden tuotteiden kanssa

Ruoka|Ruoka22.12.2022

Atrian toimitusjohtaja Juha Gröhn.

Joulukinkku valmistuu myös ilman sähköä – Atrian toimitusjohtaja jakoi someen yllättävän kypsennysmenetelmän

Ruoka|Ruoka21.12.2022

Myös jäisen kinkun voi paistaa, mutta valmiiksi sulatettu kinkku vie vähemmän aikaa.

Muista valmistella joulukinkku ajoissa – sulatus voi kestää päiviä

Ruoka|Ruoka21.12.2022

Valmistaudu jouluun MT:n reseptilistauksella.

Nappaa jouluruokareseptit talteen – koostimme kaiken tarpeellisen yhteen

Ruoka|Ruoka19.12.2022

Kinkkua syövien osuus nousi viime vuodesta ‒ yhdeksän kymmenestä valitsee kotimaisen

Ruoka|Elintarviketeollisuus19.12.2022

Viidennes suomalaisista tunnustaa tekevänsä jouluruokia liikaa.

Hintojen nousu näkyy joulupöydissä: Lähes joka toisessa kodissa karsitaan ruuasta, selviää kyselystä

Ruoka|Kodin talous15.12.2022

Presidenttipari on vastaanottanut perinteiset joulutervehdykset

MT Metsä|Kulttuuri14.12.2022

Kolumni

Riitta Mustonen

Joulukinkku uusiksi?

Mielipide29.12.2021

Koko Suomen joulukinkkumarkkina on noin kuusi miljoonaa kiloa. Porvoon Citymarketissa myytiin tiistaina kinkkuja puoleen hintaan.

Ajattelitko ostaa alekinkun? Tarjolla enää enimmäkseen isoja kimpaleita

Ruoka29.12.2021

Kolumni

S-ryhmän outo kinkkuale

Mielipide29.12.2021

Kinkun toimitti Juhana Vartiaisen työpaikalle Helsingin kaupungintalolle MTK:n sikaverkoston puheenjohtaja Taru Antikainen.

Kinkkulahja lihatarjoiluista kieltäytyvän Helsingin pormestarille: Juhana Vartiainen kertoi paistavansa kinkun MTK:n ohjeiden mukaan

Maatalous23.12.2021

Jouluruoka syntyy edullisista aineksista.

Kannattaako jouluruoka tehdä itse vai ostaa valmiina? Suurin ero kinkun hinnassa

Ruoka22.12.2021

Monen mielestä kinkun paistaminen on melkein yhtä kivaa kuin sen syöminen. Taloon leviää kypsän kinkun aromi, joka sekoittuu ulkoa tuodun joulukuusen tuoksuun. Alkaa joulu.

Kinkunpaistossa nämä kaksi välinettä takaavat parhaan tuloksen

Ruoka21.12.2021

Monessa muussa kulttuurissa jouluna pöytään laitetaan parasta luksusta, mitä on saatavilla. Suomalaista joulupöytää leimaa edelleen raaka-aineiden suhteellisen edullinen hinta.

Nämä kaksi seikkaa erottavat suomalaisen joulupöydän monesta muusta – syitä pitää etsiä vuosisatojen takaa

Ruoka18.12.2021

Keskon Janne Vuorinen kertoo, että kypsät kinkut ja pienet kinkut ovat entistä suositumpia. Luullisten kinkkujen suosio on laskussa.

Ruotsalainen joulukinkku noussut hittituotteeksi Lidlissä – Kesko: "Yksittäisissä kaupoissa voi olla tuontikinkkuja myynnissä"

Ruoka3.12.2021

Kuvakaappaus on otettu Prisman verkkokaupasta perjantaina.

S-ryhmä kertoi, että kaikki sen joulukinkut ovat kotimaisia – verkkokaupasta löytyy kinkkuja saksalaisesta lihasta, SOK vastaa: "Tarkoitimme tuoresuolattuja ja pakastettuja"

Ruoka3.12.2021

Lihatiedotusyhdistyksen viime vuoden kyselyssä lihan alkuperällä ei ollut väliä 12 prosentille talouksista.

"Tuontiliha on irvokkuuden huippu" – MTK:n Marttila ja tuottajat ihmettelevät, miksi kauppa tuo halpoja kinkkuja ulkomailta

Ruoka3.12.2021

Jouluna syödään perinteisesti ja etenkin nuorempi väki odottaa rauhoittumista perheen kanssa.

Äänekäs lihapuhe ei kuulu joulupöytään saakka – HKScanin kyselyn mukaan kolme neljästä syö kinkkua, Atria: "Kinkun myynti alkanut aiempaa vauhdikkaammin"

Ruoka18.11.2021

Jouluhalko on vaihtoehto perinteiselle kinkulle: kyseessä ei ole kinkku vaan nahallinen harmaasuolattu ulkofilee.

Iso kinkku joulupöydässä on enää poikkeus – alle kolmikiloiset kinkut ovat yhä suosituimpia ja kalkkunan valitsee jo 15 prosenttia

Ruoka17.10.2021

Lihatiedotuksen mukaan pienikokoiset, luuttomat kinkut ovat joka vuosi suositumpia. Koko Suomen keräyssaaliista valmistetulla Neste MY uusiutuvalla dieselillä henkilöautolla voisi ajaa jopa 17 kertaa maapallon ympäri.

Poikkeusvuosi sai neljännesmiljoonaa paistajaa liikkeelle – rasvaa kertyi silti aiempaa vähemmän, tässä syy

Ruoka12.2.2021

Lihatiedotuksen mukaan pienikokoiset, luuttomat kinkut ovat joka vuosi suositumpia. Koko Suomen keräyssaaliista valmistetulla Neste MY uusiutuvalla dieselillä henkilöautolla voisi ajaa jopa 17 kertaa maapallon ympäri.

Odottamaton räjähdys voi pilata kinkunpaistajan joulurauhan: Näin vältät paistopussionnettomuuden

Ruoka22.12.2020

Pakastettu kinkku sulaa jääkaapissa noin viikon.

Mietitkö joulukinkun hankkimista? Liikkeelle kannattaa lähteä pikapuoliin

Ruoka15.12.2020

Joulun aikaan, 18.12.–8.1.2021 on käynnissä valtakunnallinen Kinkkutemppu, jossa joulukinkun ja muiden jouluruokien paistorasvat kerätään ja kierrätetään polttoaineeksi.

Rasvoittunut viemäriverkosto aiheuttaa helposti ikävän jouluyllätyksen – muista lajitella ruuantähteet ja rasvat biojätteeseen

Ruoka14.12.2020

Kinkkua syödään Suomessa joka joulu 6–7 miljoonaa kiloa.

Joka neljäs talous ei osta joulukinkkua lainkaan – valtaosa kinkun hankkivista haluaa kotimaisen

Ruoka27.11.2020

Tarjoa kinkun kanssa omenalohkoja sekä luumuja. Kasta omenalohkot kylmään suolaveteen tummumisen estämiseksi.

Oletko kokeillut kinkun paistamista ruiskuoressa? Näin se syntyy helposti

Ruoka23.12.2019

Kinkun hankkivista kotitalouksista suurin osa ostaa kotimaisen kinkun.

Kolme neljästä kotitaloudesta hankkii joulukinkun – kinkku maistuu parhaiten miehille ja keski-ikäisille

Ruoka23.12.2019

Ruiskuori on hyvä vaihtoehto paistopussille kinkun kypsentämisessä.

Joulukinkku ruiskuoressa

Ruoka|Resepti20.12.2019

Kinkusta paistettaessa sulava rasva jäähdytetään ja kaadetaan tyhjään kartonkitölkkiin. Tölkin voi viedä Kinkkutemppu-keräyspisteeseen.

Paistinrasvat kerätään taas talteen – Kinkkutemppu-kampanja sai alkunsa kahvipöytäkeskustelusta

Ruoka18.12.2019

Potkallinen kinkku on menettänyt suosikin asemansa.

Suomalaisten kinkkutottumukset muuttuneet: Potkallinen kinkku ei ole enää suosituin

Ruoka17.12.2019

Kolumni

Riitta Mustonen

Näillä vinkeillä nautit joulukinkkua hyvällä omallatunnolla

Mielipide14.12.2019

Presidenttipari rouva Jenni Haukio ja presidentti Sauli Niinistö ovat useana jouluna vastaanottaneet Maataloustuottajain Vehmaan yhdistys ry:n joulukinkun. Lennu nuuski kinkkua jouluna 2016.

Presidenttiparille toimitetaan perinteinen joulukinkku, vaikka osa tuottajista harmistui Haukion puheista – "Aiheutti kyllä mietintää"

Maatalous30.11.2019

Kolme neljästä suomalaisesta aikoo syödä kinkkua joulun aikana.

Joulukinkkua karttavat useimmin nuorehkot pääkaupunkiseudun naiset

Ruoka29.11.2019

Perinteisiä kymmenen kilon kinkkuja on HKScanin myynnistä enää vain viisi prosenttia.

Tuontikinkku ei tunge joulupöytään – kotimaisuus entistä tärkeämpi joulukinkun valinnassa

Ruoka27.11.2019

Kinkku kaipaa kaverikseen kastikkeen.

Joulun pikkukinkku

Ruoka|Resepti21.12.2018

Jouluherkut kaipasivat säilytystä – Kiven kinkkuhotelli vastasi tarpeeseen

Ruoka9.12.2018

Suomalaisten sikojen saparoja ei ole typistetty toisin kuin monissa muissa EU-maissa.

Jokainen lihasika tuottaa tällä hetkellä omistajalleen kolme euroa tappiota – kannattamattomuus ajaa tilalliset umpikujaan

Maatalous5.12.2018

Suurin osa luomukinkuista myydään pakasteina, mutta lähempänä joulua myyntiin tulee myös hieman tuoresuolattuja luomukinkkuja.

Luomukinkkujen kysyntä painottuu suuriin kaupunkeihin, mutta niitä on nyt saatavilla koko maassa

Ruoka3.12.2018

Kinkku on edelleen joulupöydän suosituin ruokalaji.

Kolme neljästä aikoo syödä joulukinkkua

Ruoka29.11.2018

Bataateista valmistettua laatikkoa tarjotaan yhä useammassa joulupöydässä. Mikähän on tämän joulun ruokatulokas?

Lidl kysyi: Lähes puolet suomalaisista kaipaa vaihtelua jouluruokaan, joka kymmenes on kyllästynyt tai syö jotakin muuta

Ruoka22.11.2018

Kinkusta irronneeseen rasvaan kannattaa lisätä esimerkiksi oliiviöljyä, jotta saippuamassaa saa valmistettua tarpeeksi paljon.

Näin valmistat joulukinkun rasvasta saippuaa

Ruoka4.1.2018Tilaajalle

Joulukinkku kuorrutetaan vasta paistamisen jälkeen. Sen voi paistaa myös vaikka ruiskuoressa.

Katso tästä parhaat ohjeet kinkun paistoon

Ruoka23.12.2017Tilaajalle

Viemäriin kaadettu kinkkurasva lähtee etenemään putkistossa ja jäähtyy pikkuhiljaa edetessään. Lopulta rasva jämähtää kiinni putkiston seinämiin. LEHTIKUVA / TIMO JAAKONAHO

Älä kaada kinkkurasvaa viemäriin – Pahimmillaan rasva voi tukkia putken ja saada vessanpöntön tulvimaan

Uutiset23.12.2017Tilaajalle

Siirtomaatuotteet halpenivat 1880-luvulla höyrylaivojen yleistyttyä. Vauraimmissa talonpoikaistalouksissa alettiin keitellä sekahedelmäsoppaa.

Jouluruokien historia on värikäs – herraskainen puuroriisi jyräsi kotimaisen ohran 1800-luvulla

Ruoka22.12.2017Tilaajalle

Kirjoittaja on kolmikymppinen ruokaintoilija, joka viihtyy keittiössä – erityisesti ruoka-aikoihin. Kuva: Sanne katainen Kuvankäsittely: Stiina Hovi

Kolumni

Vaihtoehtotorttuilua

Mielipide13.12.2017Tilaajalle

Suomalaiset raakana myytävät kinkut ovat aina harmaasuolattuja. Niihin ei saa laittaa punaista väriä tuovaa nitriittiä.

Mietitkö jo kinkun ostoa? Kolme viidestä taloudesta päätyy kotimaiseen kinkkuun

Ruoka5.12.2017Tilaajalle

Poliisin mukaan Cannonballin jakamien joulukinkkujen toimittaja ei ole saanut suoritusta tilauksesta. LEHTIKUVA / Mikko Stig

Poliisi: Cannonball jätti hyväntekeväisyyskinkut maksamatta – kinkkuvelkaa 16 000 euroa

Uutiset13.9.2017Tilaajalle

Presidenttipari sai 2015 jouluhauen Ramona Petterssonilta, Katja Bonnevieriltä ja Tage Österlundilta.

Sushiraja näkyy myös joulupöydässä – maaseudulla syödään perinteisemmin kuin kaupungeissa

Ruoka23.12.2016Tilaajalle

Joulukinkun voi tarjota kuumana, haaleana tai kylmänä — aina maistuu

Kinkun paisto-ohje: Näillä vinkeillä onnistut varmasti!

Ruoka22.12.2016Tilaajalle

Kinkkua on lähes jokaisessa joulupöydässä, sillä 92 prosenttia suomalaisista sanoo ostavansa sitä. Kinkku on suosituin jouluruoka, perässä tulevat graavilohi ja lanttulaatikko.

Kinkkuosuutesi on 1,2 kiloa tänäkin jouluna

Ruoka20.12.2016Tilaajalle

85 prosenttia suomalaisista syö jouluna kinkkua. Naiset suosivat miehiä enemmän luomukinkkuja.

Äänestä suosikkijouluruokaasi – horjuuko kinkun valta-asema?

Ruoka16.12.2016Tilaajalle

Kolumni

Jakoaikaa

Mielipide14.12.2016Tilaajalle

Kolumni

Kadonneen joulusinkun arvoitus

Mielipide14.12.2016Tilaajalle

Keskikokoisesta kuuden kilon kinkusta paistamisessa tirisee rasvajätettä niin tpaljon, että siitä tuotetulla polttoaineella voisi ajaa noin 3 kilometriä henkilöautolla.

Lahjoita kinkunpaistorasva kierrätyspolttoaineeksi, kuuden kilon kinkun rasvajätteellä voi ajaa 3 kilometriä autolla

Ruoka11.12.2016Tilaajalle

Kuvan kinkut eivät liity tapaukseen.

Poliisi kiinnostui Cannonballin ilmaisten kinkkujen alkuperästä

Ruoka7.12.2016Tilaajalle

Näyttelijä Mikko Kivinen on hankkinut kinkkunsa samalta toimittajalta jo 30 vuotta.

Savoyn keittiöpäällikkö: "Pakastekinkku joulupöydässä kertoo, että ostoksille on lähdetty liian myöhään"

Ruoka17.11.2016Tilaajalle

Vasemmalla on umpijäisenä paistettu kinkku ja oikealla sulana kypsennetty. Maussa ei ole eroa.

Joulukinkun sulatushuolet ohi: kinkun voi panna jäisenä paistumaan

Ruoka25.10.2016Tilaajalle

Paras uuden vuoden piirakka syntyy kinkusta, juustosta ja kaurahiutalepohjasta. Jaana Kankaanpää

Kinkkupiirakalla uuteen vuoteen

Uutiset30.12.2015Tilaajalle

Kinkun paistorasva tukkii viemäreitä

Lukemisto23.12.2015Tilaajalle

PÄÄKIRJOITUS

Uutiset23.12.2015Tilaajalle

Hellan kulmalla Oman maun mukaan

Lukemisto23.12.2015Tilaajalle

Kinkkuja myydään entiseen tahtiin, mutta keskikoko on pienentynyt.

Kinkku käy kaupaksi perinteiseen tahtiin

Ruoka22.12.2015

Isokyröläiset sikatuottajat Veli-Jussi Hissa (vas.), Olli Punkari ja Päivi Hyppönen kertoivat kaupan asiakkaille, mistä kinkku tulee. Johannes Tervo

Kinkku käy kaupaksi perinteiseen tahtiin

Uutiset21.12.2015Tilaajalle

Vapaat kinkut kuumille kiville

Uutiset21.12.2015Tilaajalle

Kinkku kiinnostaa

Uutiset21.12.2015Tilaajalle

Joulupöydässä juhlivat juurekset

Lukemisto18.12.2015Tilaajalle

Presidenttipari vastaanotti lukuisia joulutervehdyksiä

Uutiset18.12.2015Tilaajalle

VIERAILIJA Suoraan joulupöytään

Uutiset18.12.2015Tilaajalle

Ruistaikinatähdet ja tuore salvia tuovat väriä ja makua perinteiseen kinkkuun.

Kinkun kuorrutus

Ruoka|Resepti18.12.2015

Osta suomalaista jouluruokaa

Uutiset16.12.2015Tilaajalle

vierailija Ruoka on turvallisuutta ja kulttuuria

Uutiset14.12.2015Tilaajalle

Hellan kulmalla Kystä kyllä

Lukemisto11.12.2015Tilaajalle

Julle harjoittelee itsehillintää.

11. luukku: Bernhardilainen kiilasi kinkkujonossa

Maatalous11.12.2015

Kinkku kuuluu useimpien joulupöytään – mieluiten kotimainen

Ruoka2.12.2015

Joulukalenteri Kurkista MT:n joulukalenteriin

Uutiset2.12.2015Tilaajalle

Koululuokat myyvät joulun alla – usein ulkomaista

Uutiset16.11.2015Tilaajalle

KOMMENTTI Possukortteja keräilemään!

Uutiset13.11.2015Tilaajalle

Kolumni

Halpaa vai reilua?

Mielipide11.11.2015Tilaajalle

Villisianliha pitää kypsentää täysin kypsäksi. Tämä liha on kuvattu Elma-messuilla.

Koillissanomat: Taivalkoskella ammuttiin joulukinkuksi 91,5-kiloinen villisika

Maatalous3.11.2015

KL: Asiakas voi tukea kinkun tuottajaa ostamalla joulukortin

Uutiset2.11.2015Tilaajalle

Villisikakanta viisinkertaistunut

Uutiset28.10.2015Tilaajalle

Reiluutuksen pitäisi olla pysyvää

Uutiset28.10.2015Tilaajalle

Kolumni

Reiluutuksen pitäisi olla pysyvää

Mielipide28.10.2015

K-ryhmän vastaveto: Tuottajille joulukinkusta kahden euron bonus

Uutiset23.10.2015Tilaajalle

Verkossa sanottua Kinkkukampanja saa kiitosta ja epäilyjä

Uutiset23.10.2015Tilaajalle

K-kauppa tukeekinkunkasvattajaa

Uutiset23.10.2015Tilaajalle

Tuottajalle kiitos -kinkkukampanjan tavoitteena on kerätä 500 000 euroa.

MTK kiittelee K-ryhmän kinkkukampanjaa

Uutiset22.10.2015

Kiitokset tuottajille ovat paikallaan

Pääkirjoitus22.10.2015

Kolumni

Marja-Liisa Ahvenniemi

Valkoposkihanhista jouluruokaa

Mielipide19.10.2015

Sikaruttojuliste syntyi MT:ssäparissa päivässä

MT Metsä7.10.2015Tilaajalle

Snellmanin liikevaihto ennätykseen

Uutiset25.3.2015Tilaajalle

Hellan kulmalla Kinkkua tulee jo korvista

Uutiset9.1.2015Tilaajalle

Jouluhauen luovuttivat presidenttiparille Korppoossa sijaitsevan vanhainkodin vastaava Ramona Pettersson (vas.), Saaristomeren Biosfäärialueen koordinaattori, Korpo Kulturgille -yhdistyksen hallituksen jäsen Katja Bonnevier ja yrittäjä, Pro Korppoo -yhdistyksen hallituksen jäsen Tage Österlund. Jaana Kankaanpää

Hauki Korppoosta, kinkku Vehmaalta, kuusi Hyvinkäältä

Uutiset19.12.2014Tilaajalle

Kuusi Hyvinkäältä, kinkku Vehmaalta – presidenttipari saa joululahjoja

Maatalous18.12.2014

Joulun kinkkumyynnissäjyllää kotimaisuus

Uutiset17.12.2014Tilaajalle

Toni Uotila (vas.) ja Toivo Hieta vetivät tiistaina kypsiä kinkkuja uunista A. Kasténin lihanjalostamolla Hyvinkäällä. Markku Vuorikari

Halpa tuontikinkku ei syrjäytä kotimaista

Maatalous17.12.2014Tilaajalle