Silakka

Silakka
Analyysi
Nikke Kinnunen
Ruoka | ”Syökää silakkaa”, sanoi jo Holkeri, mutta suomalaiset eivät syö – kelpaisiko silakka paremmin nepalilaisittain?
Tilaajalle
Kalastus | Suomi ja EU jälleen erimielisiä silakan kalastusmääristä
Tilaajalle
Ruoka | Kalastajan pöydästä herraskartanoon – suomenruotsalainen ruokakulttuuri koostuu monista aineksista
Tilaajalle
Kalastus | Suomelle tärkeän silakan kalastuskiintiötä halutaan leikata merkittävästi
Arvio
Suvi Jylhänlehto
Ravintolat | Söin täällä: Sälekaihtimien takana on takuuvarma lounaspaikka
Reseptit | Ihanan kermaiset silakkarullat: Herkullisia myös kylmänä leivän päällä
Ruoka | Nyt kannattaa suunnata kalatiskille: Tästä löydät 4 upeaa kalareseptiä
Tilaajalle
Kalastus | Silakka sai synninpäästön ja on nyt suositeltua ravintoa, silti se ei maistu kuin ennen – ”Reseptintekijöillä peiliin katsomisen paikka”
Tilaajalle
Reseptit | Pestosilakkapihvit maistuvat välipäivien aterialla
Reseptit | Smetanasilakat maistuvat joulupöydässä ja yöpalana ruisleivän päällä
Ruoka | Kilpailussa etsitään ideoita silakan hyödyntämiseen: Inspiraatiota ammennetaan maailman ruokakulttuureista
Kalastus | Silakkakanta vahvistui, kalastuskiintiö kasvaa ensi vuonna
Ruoka | Video: Näin näppärästi muikku perataan saksilla ja samalla lypsetään mäti
Kalastus | EU-komissio ehdottaa tiukennuksia Itämeren kalastuskiintiöihin – poikkeuksena silakka
Kalastus | EU:lta ehdotus Itämeren kalastuskiintiöihin – silakan kalastusta Suomenlahdella saa lisätä
Kalastus | Hapansilakkapula uhkaa pilata Ruotsin kesäjuhlat
Kalastus | Itämeren pääaltaan ja Suomenlahden silakalle ehdotetaan kalastuskiintiön huomattavaa kasvattamista
Kalastus | Silakan ja kilohailin tuottajahinnan kasvu kiritti merialueen kaupallisen kalansaaliin arvon lähes 38 miljoonaan euroon
Ruoka | Lohessa on runsaasti tätä superterveellistä ainetta, mutta halvemmalla pääsisi syömällä silakkaa ja silliä
Tilaajalle
Kalastus | Silakankalastusta rajoitetaan heikentyneiden kantojen vuoksi
Ruoka | Pikkukalanyhtö voitti innovaatiopalkinnon – valmistetaan silakasta
Elintarviketeollisuus | Kalajauhon kysyntä kovaa, valmistajat ennakoivat silakkakiintiön kiristävän kilpailua raaka-aineesta
Tilaajalle
Talous | Kalastajilla on kaksi kuukautta aikaa sopeutua kolmanneksen pienempiin kiintiöihin – silti päätös kalastuskiintiöistä on helpotus
Kalastus | Silakkaruokia valmistava Hailia vetoaa villikalojen nykyistä fiksumman käytön puolesta: ”Nyt on tekojen aika”
Kalastus | Silakan kalastus Itämerellä jatkuu pienemmin kiintiöin
Kalastus | Suuri valiokunta: EU-komission ehdotus silakan kalastuskiellosta on suhteeton
Ruoka | Osa hupenevista Itämeren silakoista joutui punaiselle listalle WWF:n kalaoppaassa – "Hälyttävä merkki"
Kalastus | Komission kalastuskielto silakalle voisi jättää tuhannet ilman työtä: ”Sata prosenttia toiminnoistamme menisi alas”
Kalastus | Ministeri Essayah: ”Komission ehdotus silakan kalastuskiintiöstä ei ole perusteltu”
Erä | EU-komissio suunnittelee silakan kalastuksen kieltämistä ensi vuodesta alkaen
Kalastus | Lohen kalastus halutaan pannaan ensi vuonna Itämerellä
Kalastus | Merialueelta pyydetystä silakasta ruokalautasille päätyi viime vuonna vain viidesosa
Erä | Monet rannikkokaupunkien sillat ja laiturit täyttyvät keväällä silakan litkaajista – tunnetko tämän sesonkilajin?
Elintarviketeollisuus | Kaksi kolmasosaa suomalaisten syömästä kalasta tuodaan ulkomailta – kotimaista kalantuotantoa halutaan trimmata vastamaan paremmin kysyntään
Elintarviketeollisuus | Hyljeksityistä pikkukaloista tehdyt suikaleet ja nyhtö tulevat kauppoihin – tavoitteena syrjäyttää tonnikala
Tilaajalle
Erä | Silakkasaalis pienenee kuudetta vuotta peräkkäin ‒ ahventa ja muikkua saatiin rannikolta hyvin
Tilaajalle
Kalastus | Silakkasaalis romahti, koetroolauksissa nähtiin jopa nälkiintyneitä yksilöitä
Lukijalta
Matti Nikkilä
Ympäristö | Kotimaisen kalan joutuminen lintujen tuhottavaksi on säälittävää
Erä | MMM ehdottaa muutoksia trooli- ja lohenkalastuksen sekä silakan rysäkalastuksen kiintiöjärjestelmään
Ruoka | Tee tutusta silakkalaatikosta uusi versio sinihomejuuston kanssa
Ruoka | Kotimaisista kalapuikoista tuli menestys – "Ihmiset oppivat, että on ekoteko syödä Itämeren silakkaa"
Kaloista on alettu tutkia ympäristömyrkkyä, joka heikentää rokotteiden tehoa – iso osa suomalaisista ylittää siedettävän viikkosaannin rajan
"Rohkeammillekin kokeiluille olisi sijaa" – tyylikäs tillin käyttö palkittiin Silakkayllätys-sarjassa Stadin Silakkamarkkinoilla
Apetit kehitti kalapuikon suomalaisesta silakasta – tänään Itämeripäivänä lapset syövät yli miljoona silakkapuikkoa
Monien merikalojen kannat kestävät hyvin paikoin hiipuvaa kalastusta – Saaristomereltä nouseva kilon lahna on yllättävän iäkäs
Kalatalouden alalle halutaan luoda uudella kehitysohjelmalla 3000 uutta työpaikkaa
Silakkasaalis menee rehuksi – Hailia Oy aikoo palauttaa Itämeren pikkukalat lautaselle
Silakka, kilohaili, kuore, muikku ja moni muukin syömäkelpoinen kalalaji jää hyödyntämättä ihmisravinnoksi – hallitukselta miljoona euroa käytön edistämiseen
Tiesitkö nämä viisi hyvää syytä syödä silakkaa? Kalansyönnin terveyshyödyt ylittävät mahdolliset haitat
Kalastuksesta tuli brexit-neuvotteluiden polttopiste – herättäisiinkö Suomessakin nyt sen merkitykseen?
Ministeriö haluaa kauppojen hyllyille uusia, maistuvia kalatuotteita – vajaasti hyödynnettyjen kotimaisten kalojen elintarvikekäyttöä vauhditetaan miljoonalla
Stadin silakkamarkkinoiden konkari vei yllätyssarjan voiton Ämmäkarin silakallaan – reseptissä piilee juju
Elintarvikesilakan tuottajahinta nousi 0,32 euroon kilolta – silakkasaalis oli viime vuonna 113 miljoonaa kiloa
Silakkapihvipelti
Silakkaa ympäristöystävällisempää ja terveellisempää ruokaa saa hakea – näin marinoit sen leivän päälle
THL: Yhä suuremmat silakat kelpaavat jatkossa vientiin – myrkkypitoisuudet laskussa Itämerellä
Kuutin huono alku heijastuu aikuisuuteen – lihava kuutti menestyy elämässä
Tilaajalle
Kolumni
MT toimitus
Lisää kotimaista kalaa pöytään
Video: Jahtikuksa narraa kaloja kaupungissa – kuinka nappaavat silakat?
Sokerisuolattu silakka ja mätimousse
Viherpesua vai aito ympäristöteko? Munax lanseeraa kasviravinnolla tuotetut "vegemunat", vaikka soija ei ole silakkaa ekologisempi
Kolumni
MT toimitus
Kiistat merten kalastusalueista kärjistyvät
Marinoidut silakat
Kotimaisen kalan osuus jalosteista kasvoi, norjalainen lohi väheni
Tilaajalle
Kalaneuvos osti Kuivaniemen Kalan – konserni käsittelee vuosittain yli kolme miljoonaa kiloa silakkaa
Syksyn kotimainen superruoka silakka on saanut väistyä tuontikalan tieltä
Tilaajalle
Silakan syönti on ekoteko – suosio on silti romahtanut
Tilaajalle
Silakkapihvit
Silakan ja kilohailin kalastajat saivat Suomen ensimmäisen MSC-sertifikaatin kestävälle kalastukselle
Tilaajalle
Silakkakaviaarimaljat
Yle: Kalanjalostajan mukaan ruokasilakka on loppumassa Suomesta
Tilaajalle
Kolumni
Henni Laitala
Onnen viipaleita
Tilaajalle
Viron kausi EU:n puheenjohtajana on ollut Suomelle pettymys
Tilaajalle
Saariston silakkakeitto
Lohen ja Itämeren silakan kalastuskiintiöitä kasvatetaan – meriankeriaan kalastus halutaan kieltää
Tilaajalle
Silakan suosio hiipui – nyt sitä voi taas syödä vailla huolta dioksiinista
Tilaajalle
Kolumni
Riitta Mustonen
Kesäpöydän herkut syntyvät kalasta
Tilaajalle
Kolumni
MT toimitus
Kalakansalle kotimaista
Tilaajalle
Kolumni
MT toimitus
Tuontikala ui lautaselle
Tilaajalle
Punastuneet silakat
Silakkasaalis viime vuonna ennätysiso
Tilaajalle
Tässäkö hallituksen normitalkoot: MMM esittää että kalansaaliin saisi purkaa arkisin vasta kello 6
Tilaajalle
Kolumni
Henni Laitala
Pieni vihreä kansio
Tilaajalle
Ministeriö jakoi silakkakiintiöt trooli- ja rysäkalastajille, jako saa kritiikkiä osakseen
Tilaajalle
Sisävesikalastus on myötätuulessa
Tilaajalle
Mustikkagraavattu lohi, puolukkasilli ja katajainen siika maustavat joulun kalapöytää
Tilaajalle
Katajanmarjasilakat
Tyrnisilakat
Suomenlahden silakat laihoja - pulleita Selkämerellä
Tilaajalle
Jalosteissa käytettiin aiempaa vähemmän kotimaista kalaa
Tilaajalle
Itämeressä yhden onni on toisen tappio
Tilaajalle
SSS: Hylkeet riivaavat kalastajia Saaristomerellä
Tilaajalle
Kolumni
MT toimitus
Hylätty hopea-aarre
Tilaajalle
Sillinjalostus halutaan palauttaa suomalaisten käsiin
Tilaajalle
Kallistuva lohi kääntää kalamarkkinoita: kasvatuspaikoista pulaa
Tilaajalle
Sähköpöntöllä saa helposti tasalaatuista savukalaa
Tilaajalle
Suomen tärkeimmän saaliin kalastajille ongelmia: Silakasta saatava hinta laski 20 prosenttia
Tilaajalle
Emolohien liian rasvainen ravinto tappaa Simojoen lohien poikasia
Tilaajalle
Lukijalta: "Hylkeet ja merimetson tappavat perinteisen ammatin viimeiseen mieheen"
Kolumni
MT toimitus
Keramiikassa kuplii ilo
Tilaajalle

Silakka

Ruoka | ”Syökää silakkaa”, sanoi jo Holkeri, mutta suomalaiset eivät syö – kelpaisiko silakka paremmin nepalilaisittain?

Kalastus | Suomi ja EU jälleen erimielisiä silakan kalastusmääristä

Ruoka | Kalastajan pöydästä herraskartanoon – suomenruotsalainen ruokakulttuuri koostuu monista aineksista

Kalastus | Suomelle tärkeän silakan kalastuskiintiötä halutaan leikata merkittävästi

Ravintolat | Söin täällä: Sälekaihtimien takana on takuuvarma lounaspaikka

Reseptit | Ihanan kermaiset silakkarullat: Herkullisia myös kylmänä leivän päällä

Ruoka | Nyt kannattaa suunnata kalatiskille: Tästä löydät 4 upeaa kalareseptiä

Kalastus | Silakka sai synninpäästön ja on nyt suositeltua ravintoa, silti se ei maistu kuin ennen – ”Reseptintekijöillä peiliin katsomisen paikka”

Reseptit | Pestosilakkapihvit maistuvat välipäivien aterialla

Reseptit | Smetanasilakat maistuvat joulupöydässä ja yöpalana ruisleivän päällä

Ruoka | Kilpailussa etsitään ideoita silakan hyödyntämiseen: Inspiraatiota ammennetaan maailman ruokakulttuureista

Kalastus | Silakkakanta vahvistui, kalastuskiintiö kasvaa ensi vuonna

Ruoka | Video: Näin näppärästi muikku perataan saksilla ja samalla lypsetään mäti

Kalastus | EU-komissio ehdottaa tiukennuksia Itämeren kalastuskiintiöihin – poikkeuksena silakka

Kalastus | EU:lta ehdotus Itämeren kalastuskiintiöihin – silakan kalastusta Suomenlahdella saa lisätä

Kalastus | Hapansilakkapula uhkaa pilata Ruotsin kesäjuhlat

Kalastus | Itämeren pääaltaan ja Suomenlahden silakalle ehdotetaan kalastuskiintiön huomattavaa kasvattamista

Kalastus | Silakan ja kilohailin tuottajahinnan kasvu kiritti merialueen kaupallisen kalansaaliin arvon lähes 38 miljoonaan euroon

Ruoka | Lohessa on runsaasti tätä superterveellistä ainetta, mutta halvemmalla pääsisi syömällä silakkaa ja silliä

Kalastus | Silakankalastusta rajoitetaan heikentyneiden kantojen vuoksi

Ruoka | Pikkukalanyhtö voitti innovaatiopalkinnon – valmistetaan silakasta

Elintarviketeollisuus | Kalajauhon kysyntä kovaa, valmistajat ennakoivat silakkakiintiön kiristävän kilpailua raaka-aineesta

Talous | Kalastajilla on kaksi kuukautta aikaa sopeutua kolmanneksen pienempiin kiintiöihin – silti päätös kalastuskiintiöistä on helpotus

Kalastus | Silakkaruokia valmistava Hailia vetoaa villikalojen nykyistä fiksumman käytön puolesta: ”Nyt on tekojen aika”

Kalastus | Silakan kalastus Itämerellä jatkuu pienemmin kiintiöin

Kalastus | Suuri valiokunta: EU-komission ehdotus silakan kalastuskiellosta on suhteeton

Ruoka | Osa hupenevista Itämeren silakoista joutui punaiselle listalle WWF:n kalaoppaassa – "Hälyttävä merkki"

Kalastus | Komission kalastuskielto silakalle voisi jättää tuhannet ilman työtä: ”Sata prosenttia toiminnoistamme menisi alas”

Kalastus | Ministeri Essayah: ”Komission ehdotus silakan kalastuskiintiöstä ei ole perusteltu”

Erä | EU-komissio suunnittelee silakan kalastuksen kieltämistä ensi vuodesta alkaen

Kalastus | Lohen kalastus halutaan pannaan ensi vuonna Itämerellä

Kalastus | Merialueelta pyydetystä silakasta ruokalautasille päätyi viime vuonna vain viidesosa

Erä | Monet rannikkokaupunkien sillat ja laiturit täyttyvät keväällä silakan litkaajista – tunnetko tämän sesonkilajin?

Elintarviketeollisuus | Kaksi kolmasosaa suomalaisten syömästä kalasta tuodaan ulkomailta – kotimaista kalantuotantoa halutaan trimmata vastamaan paremmin kysyntään

Elintarviketeollisuus | Hyljeksityistä pikkukaloista tehdyt suikaleet ja nyhtö tulevat kauppoihin – tavoitteena syrjäyttää tonnikala

Erä | Silakkasaalis pienenee kuudetta vuotta peräkkäin ‒ ahventa ja muikkua saatiin rannikolta hyvin

Kalastus | Silakkasaalis romahti, koetroolauksissa nähtiin jopa nälkiintyneitä yksilöitä

Ympäristö | Kotimaisen kalan joutuminen lintujen tuhottavaksi on säälittävää

Erä | MMM ehdottaa muutoksia trooli- ja lohenkalastuksen sekä silakan rysäkalastuksen kiintiöjärjestelmään

Ruoka | Tee tutusta silakkalaatikosta uusi versio sinihomejuuston kanssa

Ruoka | Kotimaisista kalapuikoista tuli menestys – "Ihmiset oppivat, että on ekoteko syödä Itämeren silakkaa"

Kaloista on alettu tutkia ympäristömyrkkyä, joka heikentää rokotteiden tehoa – iso osa suomalaisista ylittää siedettävän viikkosaannin rajan

"Rohkeammillekin kokeiluille olisi sijaa" – tyylikäs tillin käyttö palkittiin Silakkayllätys-sarjassa Stadin Silakkamarkkinoilla

Apetit kehitti kalapuikon suomalaisesta silakasta – tänään Itämeripäivänä lapset syövät yli miljoona silakkapuikkoa

Monien merikalojen kannat kestävät hyvin paikoin hiipuvaa kalastusta – Saaristomereltä nouseva kilon lahna on yllättävän iäkäs

Kalatalouden alalle halutaan luoda uudella kehitysohjelmalla 3000 uutta työpaikkaa

Silakkasaalis menee rehuksi – Hailia Oy aikoo palauttaa Itämeren pikkukalat lautaselle

Silakka, kilohaili, kuore, muikku ja moni muukin syömäkelpoinen kalalaji jää hyödyntämättä ihmisravinnoksi – hallitukselta miljoona euroa käytön edistämiseen

Tiesitkö nämä viisi hyvää syytä syödä silakkaa? Kalansyönnin terveyshyödyt ylittävät mahdolliset haitat

Kalastuksesta tuli brexit-neuvotteluiden polttopiste – herättäisiinkö Suomessakin nyt sen merkitykseen?

Ministeriö haluaa kauppojen hyllyille uusia, maistuvia kalatuotteita – vajaasti hyödynnettyjen kotimaisten kalojen elintarvikekäyttöä vauhditetaan miljoonalla

Stadin silakkamarkkinoiden konkari vei yllätyssarjan voiton Ämmäkarin silakallaan – reseptissä piilee juju

Elintarvikesilakan tuottajahinta nousi 0,32 euroon kilolta – silakkasaalis oli viime vuonna 113 miljoonaa kiloa

Silakkapihvipelti

Silakkaa ympäristöystävällisempää ja terveellisempää ruokaa saa hakea – näin marinoit sen leivän päälle

THL: Yhä suuremmat silakat kelpaavat jatkossa vientiin – myrkkypitoisuudet laskussa Itämerellä

Kuutin huono alku heijastuu aikuisuuteen – lihava kuutti menestyy elämässä

Lisää kotimaista kalaa pöytään

Video: Jahtikuksa narraa kaloja kaupungissa – kuinka nappaavat silakat?

Sokerisuolattu silakka ja mätimousse

Viherpesua vai aito ympäristöteko? Munax lanseeraa kasviravinnolla tuotetut "vegemunat", vaikka soija ei ole silakkaa ekologisempi

Kiistat merten kalastusalueista kärjistyvät

Marinoidut silakat

Kotimaisen kalan osuus jalosteista kasvoi, norjalainen lohi väheni

Kalaneuvos osti Kuivaniemen Kalan – konserni käsittelee vuosittain yli kolme miljoonaa kiloa silakkaa

Syksyn kotimainen superruoka silakka on saanut väistyä tuontikalan tieltä

Silakan syönti on ekoteko – suosio on silti romahtanut

Silakkapihvit

Silakan ja kilohailin kalastajat saivat Suomen ensimmäisen MSC-sertifikaatin kestävälle kalastukselle

Silakkakaviaarimaljat

Yle: Kalanjalostajan mukaan ruokasilakka on loppumassa Suomesta

Onnen viipaleita

Viron kausi EU:n puheenjohtajana on ollut Suomelle pettymys

Saariston silakkakeitto

Lohen ja Itämeren silakan kalastuskiintiöitä kasvatetaan – meriankeriaan kalastus halutaan kieltää

Silakan suosio hiipui – nyt sitä voi taas syödä vailla huolta dioksiinista

Kesäpöydän herkut syntyvät kalasta

Kalakansalle kotimaista

Tuontikala ui lautaselle