Huono hinta pakottaa luovuuteen
”Jos tuottajahinta on huono, pitää itse tehdä jotain”, sanoo HL-Vihanneksen perustaja Heikki Lindström tiukasti.
Hän kehottaa puutarhayrittäjiä pohtimaan, miten he saavat kasviksistaan myyvemmän näköisiä.
”Uusia ideoita on haettava jatkuvasti.”
Esimerkistä käyvät kasviksista tehdyt ”kukka-asetelmat”, joita HL-vihanneksen osastolla Lepaan puutarhanäyttelyssä ahkeroi riihimäkeläinen Supranee Dahom.
Hänen taitavissa käsissään syntynyt asetelma keräsi ihailevia katseita, eivätkä osastolla vierailleet olleet uskoa kukkien olleen alunperin punajuuria tai porkkanoita.
Lindströmin mielestä asetelmat sopisivat esimerkiksi ravintoloiden somisteeksi.
Kasvisten ulkoasun lisäksi on satsattava uutuuksiin.
”Lehtikaali on tullut jäädäkseen myös ruukussa eli ympärivuotisessa tuotannossa”, kertoi HL-Vihanneksen myyntipäällikkö Juha Rita.
”Kuuminta hottia on laittaa eri lajikkeita samaan ruukkuun.”
Puna- ja parsakaalin versoja on alettu viljellä ruukuissa. Myös vanhat tutut tekevät paluuta.
”Tänä vuonna ammattiviljelmillä retiisiin ja nauriin alat ovat kasvaneet”, kertoo toiminnanjohtaja Jyrki Jalkanen Kauppapuutarhaliitosta.
Maija Ala-Siurua
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
