Juurekset

Koska viimeksi söit nauriita? Kannattaa kokeilla, sillä täytetyt nauriit ovat mahtavan herkullisia.

Tuo nauris ruokapöytään ‒ testaa herkullista porotäytettä

Ruoka|Resepti3.2.

Lantun kuoren väri vaihtelee kellertävästä vihreään ja jopa violettiin.

Lanttu sopii penninvenyttäjälle – viljelijä kertoo, miksi kannattaa valita punertavakruunuinen mukula

Ruoka|Ruoka13.10.2022

Vanhat säilöntämuodot etikkasäilöntä, hapatus ja hilloaminen jalostavat vihannekset monipuolisesti talven varalle.

Tutuilla juureksilla ja vanhoilla säilöntätavoilla nautit edullisista kasviksista ympäri vuoden

Ruoka|Elintarviketeollisuus10.9.2022

Pullataikinapohjaan leivottu porkkana-puolukkapiirakka on syksyisen raikas kahvipöydän herkku.

Juureksista syntyvät syksyn mehevimmät piiraat, myös makeat

Ruoka|Ruoka9.9.2022

Rahkavoitaikinasta leivottu piiras maistuu vaikka iltateen kera.

Sienet ja juurekset sopivat samaan taskuun – tuloksena on illanistujaisten maukas ja tuhti herkku

Ruoka|Resepti9.9.2022

Vuohenjuustoinen juuresvuoka on pikkuisen työläämpi tehdä, mutta maku ehdottomasti vaivan arvoinen.

Vuohenjuustoinen paahtojuuresvuoka

Ruoka|Resepti3.12.2021

Juurikasviipaleet maustuvat herkullisiksi jouluisessa keitinliemessä. Kotijuusto ja hedelmät kruunaavat maun.

Juuressalaatti

Ruoka|Resepti26.11.2021

Hienoksi raastettu punajuuri antaa syksyisen värin sämpylöihin.

Juuressämpylät

Ruoka|Resepti12.11.2021

S-ryhmä myi viime vuonna kotimaista perunaa yli neljä miljoonaa kiloa enemmän kuin vuonna 2019. Kauppaketju kilpailuttaa parhaillaan varastokauden perunoiden, juuresten ja sipuleiden hankintansa.

S-ryhmän juuresten tarjouskilpailussa muutama toimittaja on pyytänyt ja saanut lisäaikaa

Ruoka6.2.2021

Skoonelaiset perunat ovat nyt laajentuneet juuresten puolelle. Maukas, kermassa muhinut lisäke sopii niin kalan kuin lihankin seuraan ja korvaa myös kastikkeen.

Skoonelaiset juurekset

Ruoka|Resepti15.1.2021

Juuresjuustopihvit voi paistaa ohukaispannulla.

Kolumni

MT toimitus

Juures-juustopihvit

Ruoka14.1.2021

Juuressalaatti

Ruoka|Resepti8.1.2021

Perunaa nostetaan syksyllä koko talven tarpeiksi.

Kolumni

Nikke Kinnunen

Perunan mainetta on kolhittu syyttä, mutta vaatimaton mukula ansaitsee ylistystä

Mielipide11.10.2020Tilaajalle

Nautin kasvatus-laatikoiden antimista

Ruoka19.7.2020

Mitä useampia juureksia käytät, sitä värikkäämmältä ruoka näyttää.

Uunijuurekset

Ruoka|Resepti8.4.2020

Jauhelihapata valmistuu puolessa tunnissa.

Tomaattinen jauheliha-juurespata

Ruoka|Resepti4.10.2019

Retkiruokaan voi käyttää kaupan beef jerkyä tai itse kuivattua riistalihaa.

Aarre | Retkiruoka: Riisiä ja kuivalihaa

Ruoka|Resepti5.4.2019

Ruusukaali-pinaattimuhennos on mehevä kaveri lanttupihveille.

Aarre | Lanttu-tattaripihvit ja ruusukaali-pinaattimuhennos

Ruoka|Resepti9.1.2019

Uunirosolli

Ruoka|Resepti30.9.2018

Kolumni

MT toimitus

Syötävää kukkapenkistä

Mielipide20.6.2018Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Euroopan puhtaimpia perunapeltoja

Mielipide16.5.2018Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Tanhupallon sohvaperuna

Mielipide16.5.2018Tilaajalle

Ilmaperunan varret voivat kasvaa jopa kolmen metrin korkeuteen. Perunoiden kasvua seuraa aeroponisessa kasvihuoneessa Tuula Nurkkala.

Kolumni

MT toimitus

Ihmemukuloita

Mielipide16.5.2018Tilaajalle

Kolumni

Marjaana Liukko

Innostuksen lähteillä

Mielipide11.4.2018Tilaajalle

Tästä alkupalasta löytyy rosollin aineksia hiukan eri lailla tarjoiltuna.

Viipalejuureksia piparjuurikermalla

Ruoka|Resepti10.11.2017

Tästä lanttupiiraan helppo resepti ja kolme muuta juuresherkkua viikonlopuksi

Ruoka22.9.2017Tilaajalle

Yrteillä ja hunajalla silatut porkkanat ja palsternakat maistuvat niin lihan kuin kalankin kumppanina.

Hunajaiset uunijuurekset

Ruoka|Resepti22.9.2017

Kolumni

MT toimitus

Erikoisperunat kiinnostavat

Mielipide17.5.2017Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Kylvöajat avomaalla

Mielipide17.5.2017Tilaajalle

Juureslohkot kypsyvät uunissa yhdessä lihan kanssa. Tuore rosmariini sopii sekä lampaan että juuresten makuun.

Pääsiäispaisti

Ruoka|Resepti13.4.2017

Kätevä paistopussi pitää juureksista ja sinappikastikkeella sivellystä porsaanfileestä syntyvän makuliemen siististi tallessa.

Porsaanfilee ja juureksia paistopussissa

Ruoka|Resepti24.2.2017

Vegepopsit sisältävät 41 prosenttia kasviksia, hedelmiä ja marjoja.

Punajuurta ja mansikkaa puikkomuodossa: Apetitin juures"jäätelöt" kauppoihin maaliskuussa

Ruoka26.1.2017Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Keittoa ja pataa talviseen pöytään

Mielipide18.1.2017Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Suomi-peruna juhlii

Mielipide11.5.2016Tilaajalle

Paahdetut juurekset

Ruoka|Resepti24.3.2016

Kolumni

MT toimitus

Kuukauden kysymys

Mielipide16.3.2016Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Parempaan satoon

Mielipide17.2.2016Tilaajalle

Kasvimaan kesä lyödään usein lukkoon jo siementilausten ääressä. Hyvän lähtökohdan viljelysuunnitelmiin antaa perinteinen viljelykierto.

Kolumni

S äde Aarlahti

Suunnitellen satoisaksi

Mielipide17.2.2016Tilaajalle

Hernerieskat ovat parhaimmillaan juuri uunista otettuina voin kera.

Kolumni

Riitta Mustonen

Ruokatalous reilaan

Mielipide17.2.2016Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Laatikosta kehikoksi

Mielipide13.1.2016Tilaajalle

Joulupöydässä juhlivat juurekset

Lukemisto18.12.2015Tilaajalle

Joulupöydässä hunajaiset juurekset tekevät seuraa joulukinkulle.

Hunajajuurekset

Ruoka|Resepti18.12.2015

Kolumni

MT toimitus

The lanttulaatikko

Mielipide16.12.2015Tilaajalle

Ruissato kääntyy ensi syksynä hiukan niukkuuden puolelle

Maatalous16.12.2015Tilaajalle

Tällaisia naisia Suomi tarvitsee

Lukemisto11.12.2015Tilaajalle

HELLAN KULMA Keittiössä pitää olla kunnon veitset

Lukemisto4.12.2015Tilaajalle

Rypsin ja rapsin peittaukselle jatko

Uutiset2.12.2015Tilaajalle

Perunamarkkinat

Uutiset23.11.2015Tilaajalle

Lieroarmeija pitää peltomaan kunnossa

Maatalous23.11.2015Tilaajalle

Kolumni

MT toimitus

Viileän vaivaamat

Mielipide11.11.2015Tilaajalle

Kommentti Kunta voi vaatia kotimaista ruokaa

Koneet ja autot11.11.2015Tilaajalle

Perunamarkkinat

Uutiset9.11.2015Tilaajalle

Kylmä kesä ja lokakuun hallat söivät perunasatoa

Maatalous6.11.2015Tilaajalle

Nauris jyrää marraskuussa

Lukemisto6.11.2015Tilaajalle

Perunamarkkinat

Uutiset2.11.2015Tilaajalle

Palsternakka

Lukemisto30.10.2015Tilaajalle

Syksyn makuja lautasella

Lukemisto30.10.2015Tilaajalle

Voit paistaa uunijuuresten seuraksi koipireidet samalla uunipannulla.

Uunijuurekset

Ruoka|Resepti30.10.2015

Perunamarkkinat

Uutiset26.10.2015Tilaajalle

TOIMITTAJALTA Ajatuskatko maatalouden ja ruuan välillä

Uutiset19.10.2015Tilaajalle

Perunamarkkinat

Uutiset19.10.2015Tilaajalle

Lähiperunaa ikävöidään koulussa

Uutiset16.10.2015Tilaajalle

Hannu Rentto on pitkänlinjan perunanviljelijä Juupajoelta. Hänen toivoo, että lähiruokaa arvostettaisiin myös käytännön valinnoissa eikä vain puheissa. Rami Marjamäki

Tukkukauppias sivuutti lähiperunan

Uutiset16.10.2015Tilaajalle

Pakkanen puri pahastiperunaa

Uutiset12.10.2015Tilaajalle

Perunamarkkinat

Uutiset12.10.2015Tilaajalle

Kalevi Kuokkanen Lumijoen Tiironperältä arvioi, että kolmasosa Toivoniemen tilan maassa olevista perunoista on jo vaurioitunut pakkasessa. Pekka Fali

Talvi tuli perunatiloille liian aikaisin

Maatalous12.10.2015Tilaajalle

Hellan kulmalla Rautapata kokkaa kiireen keskellä

Lukemisto9.10.2015Tilaajalle

Aarioita ja ruokaa omilta aareilta

Lukemisto2.10.2015Tilaajalle

herkkuhetki Porkkanakakku Mikonpäivän kahvipöytään

Lukemisto2.10.2015Tilaajalle

Sokeritehdas käynnistyi eilen

Maatalous30.9.2015Tilaajalle

Loppurutistus sujuu rypsipellolla

Uutiset30.9.2015Tilaajalle

Avomaavihannesmarkkinat

Uutiset28.9.2015Tilaajalle

Myllyn kuppi ja kakku on lounaspaikka, kahvila ja lähituotemyymälä Lahden ja Tampereen välissä vanhassa vilja-aitassa. Jyrki Hasila, Päivi Hasila ja Sanna Vallius pyörittävät toimintaa. Berninpaimenkoira Leo hymyilee vieraille. Kari Salonen

Kahvila ja tukku sopivat perunatilan sivuelinkeinoiksi

Uutiset28.9.2015Tilaajalle

Perunamarkkinat

Uutiset28.9.2015Tilaajalle

Raittiiksi porkkanalla

Uutiset18.9.2015Tilaajalle

Avomaavihannesmarkkinat

Uutiset14.9.2015Tilaajalle

Perunamarkkinat

Uutiset14.9.2015Tilaajalle

Kauppa haastaa viljelijät hävikkiävähentämään

Uutiset11.9.2015Tilaajalle

”Kannattavuus erittäin huono”

Uutiset11.9.2015Tilaajalle

Perunatila Suomessa:”Kassa tyhjentynyt”

Uutiset9.9.2015Tilaajalle

Sokerijuurikkaasta raaka-ainetta uusiin keksintöihin

Maatalous9.9.2015Tilaajalle

Perunamarkkinat

Uutiset7.9.2015Tilaajalle

Kyssäkaali

Lukemisto4.9.2015Tilaajalle

Perunamarkkinat

Uutiset31.8.2015Tilaajalle

Berner mukaan viljan siemenkauppaan

Uutiset26.8.2015Tilaajalle

Nurmisiementen puinti on jo aloitettu. Kuvassa puidaan timoteita. Kimmo Haimi

Puinnit ovat vasta aivan alussa

Uutiset26.8.2015Tilaajalle

Perunasta tulossa hyvälaatuinen sato

Uutiset24.8.2015Tilaajalle

Terveysruuan ystäville tulee kevytperuna

Uutiset24.8.2015Tilaajalle

Elopoudat eivät pelasta perunasatoa

Uutiset24.8.2015Tilaajalle

Koloradonkuoriaiset nousevat perunoihin

Maatalous21.8.2015Tilaajalle

Alkukesän kylmyys pitkittää juuresviljelijän satokautta

Maatalous21.8.2015Tilaajalle

Lyhyesti

Maatalous21.8.2015Tilaajalle

Kesällä vihannekset ovat parhaimmillaan.

Hyvin hoidettu vihannestiski houkuttelee ostamaan

Maatalous18.8.2015

Resepti Kira Weckmanin riistapata

Uutiset17.8.2015Tilaajalle

Porkkana puhkeaa kukkaan Lepaalla

Uutiset14.8.2015Tilaajalle

Huono hinta pakottaa luovuuteen

Maatalous14.8.2015Tilaajalle

Loimukalasta, nuotiojuureksista ja puolukkamajoneesista syntyy yksinkertainen herkkuateria.

Kolumni

MT toimitus

Rouheasti avotulella

Mielipide12.8.2015Tilaajalle

Juvan Muumaan pelloilla keskisato oli yli 2 000 kiloa hehtaarilta. Syysrypsin puinti alkoi Juvalla pari viikkoa tavanomaista myöhemmin. Sakari Martikainen

Syysrypsin puinti jatkuu tänään Juvalla

Maatalous7.8.2015Tilaajalle

Syysrypsin puinti alkoi myöhässä

Uutiset5.8.2015Tilaajalle

Ramulariaa runsaasti – ruiskuta ajoissa

Uutiset5.8.2015Tilaajalle