Siirry pääsisältöön Siirry hakuun

Siirry sivupalkkiin Siirry alaosaan

Juuri nyt: Siipikarja saa taas ulkoilla 1.6. alkaen – tautisuojauksesta huolehdittava silti joka päivä

Lukemisto: Video: Tarkkana maston nostossa! Näin onnistuu purjeveneen vesillelasku

MT:n sovellus uudistui Käytät uutta sovellusta - anna palautetta

Punajuuri

Punajuuri toimii myös jälkiruoissa.

Tiesitkö, että punajuuri sopii mokkapaloihin? Ota ihanan värikäs resepti talteen

Ruoka|Ruoka13.4.

Tällä ohjeella voit tehdä Tarte tatinin myös punajuuresta

Ruoka|Resepti9.9.2022

Muotoile lindströminpihvit vaihteeksi pyöryköiksi. Punajuuriraasteen lisäksi mureketaikinaan lisätään kaprissilppua.

Lindströmin lihapullat saavat pikantin lisän kaprissilpusta

Ruoka|Resepti2.9.2022

Punajuuripihvien kanssa maistuu täyteläinen, kylmä juustokastike.

Punajuuripihvien kanssa maistuu täyteläinen juustokastike

Ruoka|Ruoka23.4.2022

Punajuuren ja piparjuuren makuliitto on takuuvarmasti onnistunut.

Paahdetut punajuuret piparjuurikastikkeella

Ruoka|Resepti18.3.2022

Kun saatavilla on valmista juuressosetta, loihtii siitä 15 minuutissa sydämen vievän keiton. Lisänä tarjottavat vuohenjuustotoastit viimeistelevät nautinnon.

Nopea punajuurisosekeitto ja vuohenjuustotoastit

Ruoka|Resepti7.1.2022

Lempeä punajuuri terhakoituu glögillä maustetussa pikkeliliemessä.

Pikkelöidyt glögipunajuuret

Ruoka|Resepti3.12.2021

Juurikasviipaleet maustuvat herkullisiksi jouluisessa keitinliemessä. Kotijuusto ja hedelmät kruunaavat maun.

Juuressalaatti

Ruoka|Resepti26.11.2021

Hienoksi raastettu punajuuri antaa syksyisen värin sämpylöihin.

Juuressämpylät

Ruoka|Resepti12.11.2021

Ripottele punajuuripasta-annoksen päälle mieleistäsi tuoreyrttiä.

Punajuurikastike

Ruoka|Resepti20.8.2021

Ville Vinnikainen ja hänen 8-vuotias Jare-poika tarkastelevat pellosta nostettuja punajuuria.

Porkkanan satonäkymä on korkeintaan tavanomainen – kuivuuden lisäksi peurat ovat olleet haitaksi vihannesviljelyksille

Maatalous5.8.2021

Hienoksi raastettu punajuuri värjää rullan kauniin punaiseksi.

Punajuurirulla

Ruoka|Resepti5.3.2021

Juuressalaatti on maistuva iltapala sekä värikkyydessään ilo silmälle.

Juuressalaatti

Ruoka|Resepti8.1.2021

Perinteinen rosolli on maistuva ja edullinen joulupöydän juuressalaatti.

Rosolli

Ruoka|Resepti23.12.2020

Jos pitää lindströminpihveistä, tykästyy taatusti myös jauelihatäytteisiin punajuurilettuihin.

Täytetyt punajuuriohukaiset

Ruoka|Resepti6.11.2020

Uunissa paahdetut punajuurilohkot sopivat sellaisenaan lisäkkeeksi ja erilaisiin salaatteihin.

Paahdettu punajuurisalaatti

Ruoka|Resepti6.11.2020

Juurespata maistuu sellaisenaan tai paistettujen makkaroiden ja ranskankermanokareen kera.

Punajuuri-makkarapata

Ruoka|Resepti6.11.2020

Kermassa haudutetut, tillillä maustetut punajuurikuutiot ovat herkullinen lisäke niin liha- kuin kalaruuille.

Täyteläinen punajuurimuhennos

Ruoka|Resepti6.11.2020

Punajuurisosekeitto on herkullinen alkupalakeitto, mutta sopii hyvin myös lounaaksi tai päivälliseksi leivän kanssa tarjottuna.

Punajuurisosekeitto

Ruoka|Resepti4.9.2020

Lindströminpihvit tunnetaan punajuurilisästä sekä lisäkkeinä tarjottavista kapriksista ja sipulirenkaista.

Lindströminpihvit

Ruoka|Resepti27.3.2020

Punajuuri värjää yrttiöljyn akvarellimaisen kauniiksi.

Chilipunajuuri

Ruoka|Resepti17.2.2020

Porkkanasoossisörsseli maistuu yhtä hyvin leivän päällä kuin perunan kastikkeena.

Porkkanasoossisörsseli

Ruoka|Resepti17.2.2020

Kasvispäivän ruokateemaksi sopii lämmittävä härkäpapuhöysteinen borssikeitto.

Härkisborssi

Ruoka|Resepti14.2.2020

Tee lihapullista reilun kokoisia ja koristele annokset yrteillä.

Aarre | Punajuurilihapullat ja kasviskastike

Ruoka|Resepti13.2.2020

Paista lindströmtaikina pannulla pihveiksi tai uunissa murekkeeksi ja tarjoa perunamuusin kanssa.

Aarre | Hirvilindström

Ruoka|Resepti11.2.2020

Keittojuuresten kuoret tarjoillaan rapeina lastuina sopan kanssa.

Aarre | Palsternakka-punajuurikeitto ja juuressipsit

MT Metsä2.1.2020

Mantelijuusto ja yrttiöljy sointuvat kauniisti yhteen punajuuren maun kanssa.

Aarre | Punajuurta, mantelijuustoa ja yrttiöljyä

MT Metsä23.12.2019

Punajuurilaatikko maustetaan piparjuurella ja rosmariinilla. Porkkanalaatikko terästyy inkiväärillä ja kurkumalla.

Punajuuri-piparjuuri-rosmariinilaatikko

Ruoka|Resepti12.12.2019

Punajuuren sijaan tai lisäksi jauhelihan joukkoon voit raastaa vaikkapa porkkanaa, kesäkurpitsaa, selleriä tai palsternakkaa.

Punajuuri-peltipihvit talkooväelle

Ruoka|Resepti4.10.2019

Punajuurihummukseen voi käyttää myös raitajuurikkaita.

Punajuurihummus

Ruoka|Resepti27.9.2019

Tee punajuuri-kurkkukastike valmiiksi kuutioiduista punajuurista ja etikkakurkuista tai paloittele ainekset itse. Kastike maistuu esimerkiksi karitsakieppien seurana.

Punajuuri-kurkkukastike

Ruoka|Resepti18.4.2019

Tarjoa punajuurikeiton kanssa pehmeää vuohenjuustoa.

Punajuuri-hapankaalikeitto

Ruoka|Resepti8.3.2019

Paistettu kala maistuu värikkään punajuuri-spelttilisukkeen kanssa.

Punajuuri-spelttilisuke

Ruoka|Resepti23.11.2018

Tee rosolli vaihteeksi uunissa.

Uunirosolli

Ruoka|Resepti30.9.2018

Suolainen sinihomejuusto täydentää aavistuksen makean makuista punajuurikeittoa.

Punajuurikeitto

Ruoka|Resepti20.9.2018

Punajuuripesto värjää pastan herkullisen väriseksi.

Punajuuripesto

Ruoka|Resepti24.8.2018

Tuoreet punajuuret ovat mehevimmillään satokaudella heinäkuusta lokakuuhun.

Juurikkaista Vuoden vihannes 2019

Ruoka18.8.2018Tilaajalle

Syksyn mehevistä juureksista ja pastalevyistä valmistettu lasagne saa lisämakua pähkinöistä.

Punajuurilasagne

Ruoka|Resepti24.11.2017

Tästä alkupalasta löytyy rosollin aineksia hiukan eri lailla tarjoiltuna.

Viipalejuureksia piparjuurikermalla

Ruoka|Resepti10.11.2017

Upean värinen borssi sopii loistavasti myös vierasruuaksi.

Hirviborssi

Ruoka|Resepti20.10.2017

Laura Pirhosen kasvattama ennätyskurkku painaa 6,1 kiloa. Sama taimi teki useita jättikurkkuja, joista yhtä pitelee Helmi Varis (oik.).

Vasikan kokoinen kesäkurpitsa ja yli 14-kiloinen kyssäkaali tahkovat ennätyksiä – Katso kuvagalleria Suomen suurimmista kasviksista

Uutiset2.10.2017Tilaajalle

Kypsennä punajuuria koko pellillinen ja tarjoa ne uuniperunan tapaan.

Uunipunajuuret feta-hummuskastikkeella

Ruoka|Resepti22.9.2017

Punajuurta makeimmillaan

Ruoka16.9.2017Tilaajalle

Kolumni

Kylvöajat avomaalla

Mielipide17.5.2017Tilaajalle

Punajuurifetakakku on makean suolainen kukka.

Kolumni

Riitta Mustonen

Kakku kuin kukka tai perhonen

Mielipide17.5.2017Tilaajalle

Kuka voisi vastustaa soman punaista siskonmakkaraborssia?

Siskon parempi borssi

Ruoka|Resepti13.1.2017

Runsas kerros rucolan versoja ja pähkinöitä muodostavat lisäkesalaatin rosollipiiraalle.

Rosollipiiras

Ruoka|Resepti4.1.2017

Talvinen sipulikeitto on valmistettu vaihteeksi punasipulista. Paahdetut saaristolaisleipäkuutiot tuoreen timjamin kanssa tuovat keittoannokseen lisämakua.

Punasipulikeitto

Ruoka|Resepti4.1.2017

Jouluna punajuuri kuutioidaan rosolliin, pikkujouluna se tarjotaan viipaleina salaatissa.

Punajuurisalaatti

Ruoka|Resepti25.11.2016

Punajuuri-vuohenjuustosalaatti oli muotiruoka 2000-luvulla.

Punajuuri-vuohenjuustosalaatti

Ruoka|Resepti7.10.2016

Paista reilun kokoisia Lindströmin pihvejä ja ripottele pinnalle reilusti pieniä kaprismarjoja.

Lindströmin pihvit

Ruoka|Resepti30.9.2016

Ripottele kypsän piiraan päälle tuoreita yrttejä.

Punajuuripiiras

Ruoka|Resepti29.7.2016

Suklainen punajuurikakku koristellaan ja syödään tuoreiden mustikoiden ja vadelmien kera.

Suklaa-punajuurikakku

Ruoka|Resepti29.7.2016

Murra salaattijuustosta reiluja paloja Välimeren piiraan päälle ja pidä vielä hetki uunissa ennen tarjoilua.

Punajuuri mehevöittää kesäisen piiraan

Ruoka29.7.2016Tilaajalle

Kasvimaan kesä lyödään usein lukkoon jo siementilausten ääressä. Hyvän lähtökohdan viljelysuunnitelmiin antaa perinteinen viljelykierto.

Kolumni

S äde Aarlahti

Suunnitellen satoisaksi

Mielipide17.2.2016Tilaajalle

Kolumni

Suomalainen kasvisruoka

Mielipide25.1.2016

Punakaali säilyttää värinsä, kun vuokaan lisätään etikkapunajuurisuikaleita.

Punakaalilaatikko

Ruoka|Resepti18.12.2015

Värikäs ja täyteläinen punajuuri-vuohenjuustomousse on alkupala, joka vaatii hieman askartelua.

Punajuuri-vuohenjuustomousse

Ruoka|Resepti18.12.2015

Voit paistaa uunijuuresten seuraksi koipireidet samalla uunipannulla.

Uunijuurekset

Ruoka|Resepti30.10.2015

Paistettu häränsilmä sekä jauhelihapihvi ovat oopperaleivän vakiopäällysteet.

Oopperaleipä

Ruoka|Resepti16.10.2015

Reilu ruokalusikallinen sinihome-persiljaseosta riittää jauhelihamuffinin täytteeksi.

Jauhelihamuffinit

Ruoka|Resepti9.10.2015

Laita lusikallinen ranskankermaa punajuurikeiton pinnalle. Vedä lusikan varrella viiva keskelle, niin saat koristeellisen kuvion sopan pinnalle.

Punajuurikeitto

Ruoka|Resepti2.10.2015

Huono hinta pakottaa luovuuteen

Maatalous14.8.2015Tilaajalle

LYHYESTI

Maatalous8.7.2015Tilaajalle

Hyväntuulista ruuanlaittoa

Uutiset17.10.2014Tilaajalle

Ruuanlaittoa värien mukaan

Uutiset10.10.2014Tilaajalle

VINKKI

Uutiset26.9.2014Tilaajalle

Vuohenjuusto ja lehtipersilja maustavat vaaleat uunijuurekset. Jaana Kankaanpää

Syksy on juuresten juhlaa

Uutiset26.9.2014Tilaajalle

Kolumni

Ikivanha tapa säilöä

Mielipide17.9.2014Tilaajalle

Ruokakampanjoitakannatetaan

Uutiset18.8.2014Tilaajalle

VINKIT

Uutiset24.1.2014Tilaajalle

Viimeiset jouluherkut pöytään

Uutiset3.1.2014Tilaajalle

Uusiamakujajouluun

Uutiset20.12.2013Tilaajalle

Hulvattomasti uudelle uralle

Uutiset18.12.2013Tilaajalle

Kolumni

Sokerijuurikkaan makea serkku

Mielipide13.11.2013Tilaajalle

Kolumni

kymmenen kysymystä

Mielipide13.11.2013Tilaajalle

Kuva: Stiina Hovi

Kolumni

Juurikin punajuurta!

Mielipide13.11.2013Tilaajalle

Kolumni

Punajuurta bloggarin tapaan

Mielipide13.11.2013Tilaajalle

HELLAN KULMILLA Juurevaa meininkiä

Uutiset8.11.2013Tilaajalle

HELLAN KULMILLA Illalla syödäänsattumasoppaa

Uutiset1.11.2013Tilaajalle

KASVIMAAN KERTOMUKSIA Punajuuri vahvistaa verta

Uutiset20.9.2013Tilaajalle

Kolumni

Katoava perintö

Mielipide18.9.2013Tilaajalle

Liettuassa kylmä punajuurikeitto tarjotaan kuuman perunan, munaviipaleiden ja yrttisilpun kera. Maltainen omenasämpylä täydentää keittoaterian. Jaana Kankaanpaa

Vieraisilla Baltian keittiöissä

Uutiset30.8.2013Tilaajalle

Avomaankurkku aloittaa matkansa pellolta purkkiin suurissa puulaatikoissa. Laatikot kipataan kuljettimeen, joka vie kurkut pesuun ja pilkottavaksi. Ella Niittyvaara (keskimmäinen kuva) syöttää kurkkuja leikkuriin, josta ne jatkavat matkaansa purkitettavaksi. Kurkkusäilykkeisiin lisätään kunkin tuotteen oman reseptin mukaan valmistettu liemi sekä muun muassa sinapinsiemeniä (pieni kuva ylhäällä oikealla). Lopuksi purkit pakataan kuormalavoille ja varastoon odottamaan kuljetustakauppaan, suurkeittiöön tai einestehtaaseen. Tom Saurén (vasemmalla alhaalla) on tyytyväinen tämänvuotiseen satoon. Saara Olkkonen

Kotimainen avomaankurkkusato riittää tänä vuonna säilyketeollisuudelle

Maatalous21.8.2013Tilaajalle

VINKIT

Uutiset9.8.2013Tilaajalle

KESÄRUOKAA KANTARELLISTA Lämmin sieni-punajuurisalaatti

Uutiset2.8.2013Tilaajalle

KASVIMAAN KERTOMUKSIA Mangoldi, lehteä tekevä punajuuri

Uutiset19.7.2013Tilaajalle

Kesäruokaa porukalle

Uutiset28.6.2013Tilaajalle

Uudenkokeiluuntarvitaankannustusta

Uutiset17.4.2013Tilaajalle

Smetana, mäti ja punasipuli tekevät kuohkeasta blinistä täydellisen laskiaisherkun. Jaana Kankaanpää

Makumatka venäläiseen keittiöön

Uutiset8.2.2013Tilaajalle

Leikkuulaudat puhtaiksi

Uutiset11.1.2013Tilaajalle

Kuiske kuuluu:Miltä ruoka maistaa, ruoka maistaa?

Uutiset21.12.2012Tilaajalle

Viikon leivonnainen Punajuuri maustaa Pirkanmaan Pullan

Uutiset16.11.2012Tilaajalle

Punajuuri maustaa Pirkanmaan pullan

Ruoka14.11.2012

Juurekset ovat täynnä makua ja väriä

Uutiset26.10.2012Tilaajalle

Sadonkorjuu-lounas

Uutiset28.9.2012Tilaajalle

Punajuuresta saamonenlaista herkkua

Uutiset10.8.2012Tilaajalle

”Hyvä varsinkinerikoiskasveille”

Maatalous25.6.2012Tilaajalle

Jäätelöpallonväri punajuuresta

Uutiset8.6.2012Tilaajalle

Juuresmehujatuodaan Virosta

Uutiset18.5.2012Tilaajalle