Sienisato kasvaa kotona
Metsämessujen Tulevaisuuden torilla esiteltiin uusia puutuotteita. Yksi niistä oli suomalaisesta koivusta ja luomuvehnästä valmistettu sientenkasvatusalusta, johon on yhdistetty japanilaista siitakesienikantaa.
”Sienten kasvamista on mielenkiintoista seurata kotona. Yhdestä alustasta voi saada noin 400 grammaa sieniä, jos sitä ei päästä kuivahtamaan”, Juha Mikkola Mikkolan Sienituotteesta kertoo.
Pienoiskasvihuone pitää kosteuden tasaisena, ja sen sisällä kasvavia sieniä voi kerätä sitä mukaa, kun ne kasvavat tarpeeksi isoiksi.
”Kasvatusalustassa on vehnää muutama kymmenen prosenttia ja loput koivua. Koivun pitää olla tuoretta, erityisesti kesällä, muuten siinä alkaa kasvaa liikaa muita sieniä ja homeita.”
Japanissa osataan arvostaa hyviä raaka-aineita ja suomalaisen veden puhtautta.
”Suomessa on maailman paras vesi. Otamme sen itsestään selvyytenä, mutta kansainvälisesti sitä osataan arvostaa”, Mikkola korostaa.
Terhi Pape-Mustonen
Artikkelin aiheetMetsäpalvelu
Miltä metsäsi näyttää euroissa? Katso puun hinta alueittain ja hintojen kehitys koko Suomessa.
- Osaston luetuimmat
