Suomen paras siideri tulee tänä vuonna Halikosta – tuomaristo jäi kaipaamaan rehtejä maalaissiidereitä

Suomen paras siideri 2026 -kilpailun voittajat. Kuva: Suomalaisen Aidon Siiderin Seura

Suomen Paras Siideri -tittelin on voittanut tänä vuonna Vaski Cider & Distilleryn Sarastus -siideri. Suomalaisen Aidon Siiderin Seuran järjestämässä kilpailussa mitteli noin 30 siideriä kuudelta eri tuottajalta. Vaikka osallistujia oli aiempia vuosia niukemmin, arvioi tuomaristo siidereiden edustaneen mielenkiintoisen laajalla skaalalla eri tyylejä.

Syksyllä 2024 toimintansa aloittaneen Vaski Cider & Distilleryn siiderintekijä Tapani Levanto on erikoistunut yhteistyösiidereihin, ja Sarastuksen hän julkaisi yhdessä Antti Aution yhtyeen kanssa.

Tuomaristo kuvailee Sarastusta tasapainoiseksi ja kypsäksi ruokasiideriksi.

Tuomaristo arvioi Sarastusta esimerkiksi näin: ”Intensiivinen tuoksu, jossa omenan eri kypsyysasteet ovat hyvin esillä. Hyvä runko ja erinomainen omenaisuuden ja hapokkuuden tasapaino.”

Sarastus saa kiitosta myös pirskahtelevuudesta ja kevyistä poreista.

Sarastus voitti sekä koko kilpailun että aitojen siiderien sarjan. Aitojen siiderien sarjassa palkinnoille ylsivät myös Vaski Cider & Distilleryn Vaski Aito Siideri ja paraislaisen Skärgårdsciderin Matilda.

Tuomaristo kuvaili Vaski Cider & Distilleryn Sarastusta tasapainoiseksi ja kypsäksi ruokasiideriksi. Kuva: Suomalaisen Aidon Siiderin Seura

Maustettujen aitojen siiderien sarja oli tänä Lepolan juhlaa: kaikki kolme sijoittunutta siideriä ovat Aaron Brownien käsialaa. Sarjavoittajaksi raati nosti Lepola Rhubarb Apple Ciderin.

Tuomaristo kuvaili viimeksi mainittua siideriä näin: ”Vivahteikas, ei itsestään selvä mehumainen aromi vaan aivot joutuvat oivaltamaan, mistä on kyse.”

Lisäksi SASS jakaa kunniamaininnan Lepolan Perrylle, joka sijoittui sarjassa toiseksi. Perryjä osallistui kilpailuun tänä vuonna vain kaksi, joten ne liitettiin osaksi Maustettujen aitojen siiderien sarjaa.

Tuomaristo haluaa palkita kunniamaininnalla perryn, joka nostatti toivoa suomalaisen aidon perryn tulevaisuudesta. Makeampi, rehevämpi ja pidempi maku vei voiton tässä epävirallisessa kahden tuottajan välisessä kisassa.

Maustettujen aitojen siiderien sarjan kolmas oli Lepolan uusi, viinirypäleisiin pohjautuva Grape Apple Cider. Sen herkkä vaaleanpunainen väri vakuutti tuomariston.

Kilpailu käytiin kolmessa sarjassa, joista kahteen ensimmäiseen hyväksyttiin suomalaisen aidon siiderin sertifikaattia noudattaen valmistetut, 100-prosenttisesti suomalaisesta omenasta valmistetut siiderit. Muiden siiderin sarjassa tätä kriteeriä ei ole.

Teerenpelin Lempi Puolukka vakuutti raadin kokonaisvaltaisella puolukkaisuudellaan kuvaillen sitä muun muassa näin: ”Aromi on punamarjainen, puolukkainen, metsänpohjainen, mukana on jopa tanniinisuutta puolukanvarvuista.”

Sarjassa menestyivät myös aidon siiderin tuottajien siiderit, jotka eri syistä eivät ole sertifioituja. Toiseksi sijoittunut, Lepolan yhteistyössä latvialaisen Mr Plumen kanssa valmistamassa Friends’ Ciderissa käytetään sekä suomalaista että latvialaista omenaa. Kolmanneksi arvioitu Vaski Ciderin Saaga dry puolestaan on ice cider -tyyppinen erikoisuus, joka ei istu suoraan sertifikaatin alle.

Raatia ilahdutti tänä vuonna joidenkin siiderien tanniinisuus. Tuomaristo jäi kaipaamaan kuitenkin erityisesti tyylipuhdasta perussiideriä.

”Puhdaspiirteisellä peruslaadukkaalla siiderillä voisi olla myös kaupallista potentiaalia”, tuomariston työskentelyä vetänyt Petri Halmetoja puntaroi.

Toisaalta tuomaristo jäi kaipaamaan myös rehtejä maalaissiidereitä, sillä mielenkiinto siidereihin pysyy yllä nimenomaan erilaisten tuotteiden ansiosta.

Kilpailun järjestelyistä yhdessä Henry Heiskasen kanssa vastannut Zelda Jutila, SASSin puheenjohtaja, totesi kilpailun olleen tänä vuonna pienempi kuin aiempina vuosina johtuen haasteellisista ajoista.

”Olisin toki toivonut, että useampi tuottaja olisi ollut mukana, jotta suomalaisen siiderin kirjo tulisi kunnolla esille", Jutila sanoo tiedotteessa.