Lupiini-Mariannekeksit

Helpot proteiinipiparit valmistuvat lupiinijauholisällä. Kuva: Sanne Katainen

• 3 dl lupiinijauhoja
• 1/2 dl kookosjauhoa
• 1 dl ruokosokeria
• 1 dl Marianne Crush -rouhetta
• 1/2 dl kaakaojauhetta
• 1 tl vanilliinisokeria
• 1 dl rypsiöljyä
• 0,5 dl vettä

Sekoita kuivat aineet ensin keskenään ja lisää öljy hyvin sekoittaen ja viimeiseksi vielä vesi.

Pyörittele taikinasta pieniä pyöreitä, litteitä keksejä leivinpaperin päälle ja koristele haarukalla. Paista 175 asteessa 15–16 minuuttia.

TAI helpompi vaihtoehto: Kumoa koko taikina leivinpaperin päälle ja painele tai kauli levyksi.

Uunista oton jälkeen painele veitsellä kevyesti haluamasi mallisiin paloihin ja anna jäähtyä.

Irrottele palat toisistaan hieman jäähtyneinä.

Helpot ja vaivattomat proteiinipiparit.