Quorn-makaronilaatikko

Quorn on valmistettu sieniproteiinista. Ulkonäöltä makaronilaatikko ei juuri eroa perinteisestä. Kuva: Jaana Kankaanpää

• 1 ps (300 g) quorn-rouhetta
• 5 dl makaronia
• 2 rkl ruokaöljyä
• 1 sipuli
• 2 dl juustoraastetta
• 150 g säilöttyjä sieniä
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl kuivattua timjamia
• 3/4 tl mustapippuria
• 1 tl suolaa
• 2 munaa
• 5 dl maitoa

• juustoraastetta

Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori ja pilko sipuli. Kuullota sitä pannulla ja lisää jäinen guorn-rouhe.

Kypsennä ja lisää lopuksi hienonnetut, valutetut sienet ja juustoraaste, valkosipulijauhe, mustapippuri, ripaus suolaa ja timjami. Voit hienontaa timjamia sormillasi hienommaksi. Sekoita seos makaronien kanssa ja kaada uunivuokaan.

Tee munamaito ja sekoita siihen suola. Kaada munamaito uunivuokaan ja ripottele pinnalle halutessasi juustoraastetta. Kypsennä 200 asteessa noin tunti.