Tomaattipaistos

Tomaattipaistos maistuu joko sellaisenaan tai lihan tai kalan lisäkkeenä. 

4 hengelle

• 3 isoa pihvitomaattia
• 50–60 g sinihomejuustoa
• 1 1/2 dl paksumpaa ruokakermaa
• 1/2 tl suolaa
• 100 g juustoraastetta

Voitele uunivuoka. Leikkaa tomaatit noin sentin paksuisiksi viipaleiksi ja laita vuokaan. Ripottele päälle suolaa ja sinihomejuustoa murusina. Kaada vuokaan kerma ja lopuksi juustoraaste.

Paista uunissa 175 asteessa noin 30 minuuttia. Anna vetäytyä noin 15 minuuttia ennen tarjoamista.

Ohje: Maria Berg