Rypsirehusta syntyy uusi tuote ruokapöytään

Rypsirehun arvokas proteiini on rikastettu ruokapöytään sopivaksi tuotteeksi. Elintarviketeollisuudelle avautuu kiinnostavia mahdollisuuksia käyttää rypsiproteiinia ainesosana esimerkiksi juomissa, leivissä ja jopa makkarassa, tutkimuspäällikkö Raija Lantto luettelee.
Rypsiproteiini sopii ruokaan, mutta myös ihonhoitoon, tutkimuspäällikkö Raija Lantto kertoo.