Spelttipuuro

Maitoon keitetty spelttipuuro ja kotitekoinen mustikkasoppa ovat täydellinen pari. Kuva: Jaana Kankaanpää

4–6 annosta

• 1 l maitoa
• 3 1/2 dl spelttihiutaleita
• 1/4 tl suolaa
• (1 tl sokeria)

Kuumenna maito kiehuvaksi. Ripottele joukkoon spelttihiutaleet. Sekoita. Keitä puuro kannen alla hauduttaen 20 minuuttia. Sekoita muutamia kertoja hauduttamisen aikana.

Mausta puuro suolalla ja halutessasi sokerilla. Tarjoa mustikkasopan kanssa.