Ruotsin McDonald´s suosii lähipihvejä
Ruotsin McDonald´s markkinoi näyttävästi hampurilaispihviensä ruotsalaista alkuperää. Suomessa pihvit hankitaan Puolasta.
Kuva: Markku VuorikariRuotsin McDonald´s on muutamassa vuodessa tuplannut sikäläisen naudanlihan hankinnan. Se on oman arvionsa mukaan tällä hetkellä ravintoloiden joukossa suurin yksittäinen ruotsalaislihan ostaja.
Pihvilihaa hankitaan Ruotsin ohella Puolasta ja Saksasta. Ruotsissa pihvien tuotannosta vastaa HK Scan.
Yhteistyötä tehdään noin tuhannen ruotsalaistuottajan kanssa. Erik, Torsten ja moni muu maidon ja naudanlihan tuottaja saa verkkosivulla kasvot. Hampurilaisen ystävä voi tutustua heihin videopätkien avulla.
Kampanja tuottajien ja maaseutumaiseman arvostuksen puolesta on ulotettu laajasti myös hampurilaisravintoloihin.
Amerikkalainen pikaruokaketju pyrkii Ruotsissa aktiiviseen yhteistyöhön tuottajajärjestö LRF:n kanssa. Ongelmana on laatuvaatimukset täyttävän naudanlihan saatavuus.
Suomen McDonald`sille pihvit tulevat Puolasta. Yksi syistä on, ettei Suomessa ole pihvien valmistukseen sopivaa tuotantolaitosta.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
