Juuri nyt: Tulli: Koronariskin sisältänyttä eläinrehun raaka-ainetta salakuljetettu Suomeen ‒ Kyseessä eurooppalainen ennakkotapaus

MT Metsä: Metsämutsi Anni Vuohensilta kannustaa lapsiperheitä luontoon – rento metsäretki syntyy helpoista eväistä ja turvallisista taukopaikoista

Hampurilainen

McDonald’s myi Venäjän liiketoimintansa toukokuussa. Ketju avattiin kesäkuussa uudella nimellä.

McDonald’sin tilalle Venäjällä tullut pikaruokaketju rikkoi ennätykset – ”Emme ole ikinä nähneet tällaista”

Ruoka|Ravintolat23.6.

Tervanarun hampurilaisten täytteissä ei ole säästelty.

Arvio

Riitta Mustonen

Burgerissa on makea yllätys suolaisen aurajuuston seassa

Ruoka|Ruoka11.6.

Lähes 80 prosenttia Barot’sin tuotevalikoimasta on hampurilaisia. Liikepaikkaa vaille valmiissa konseptissa on ravintolasali- ja keittiömoduuleista koostuva rakennus, joka on myös siirrettävissä.

Ruuan hinnan nousu ja sen vieminen loppuhintoihin on ”valtava haaste” ‒ uusi ketju aikoo avata Suomeen 30 ravintolaa ja suunnitelmissa siintää haamukeittiö

Ruoka|Ruoka2.6.

Pihvin ja kahden leipäsiivun yhdistelmiä oli sanomalehtimainosten mukaan saatavilla monissa Yhdysvaltain osavaltioissa jo 1890-luvulla.

Hampurilaisravintolan avaaminen ylitti pitkään uutiskynnyksen – purilaisen mutustaminen ilman ruokailuvälineitä herätti hämmästystä

Ruoka|Ruoka29.5.

Reissuravintolan hampurilainen saapui pöytään kuumana ja ranskalaiset rapeiksi paistettuina.

Söin täällä: ABC:n perillinen pyrkii parempaan Mäntyharjulla ja osin pääsikin

Ruoka|Ruoka6.5.

Väinö-purilainen on todellinen juustohampurilainen, sillä pihvi onkin paistettu juusto.

Väinö-purilainen

Ruoka|Resepti9.3.

Ranskanperunat ovat yllättävän uusi tuote Suomessa.

"Suomalaiset vierastivat aluksi hampurilaista" – suomalaisten pikaruokakulttuuri on vaihdellut nakeista falafeleihin

Ruoka4.9.2021

Kurkkumajoneesi, tomaatti ja maustekurkku täydentävät kalahampurilaisen.

Itämeren fisuburgeri

Ruoka|Resepti25.8.2021

Ranujen tilalla voi tarjota vaihteeksi porkkanatikkuja.

Kyyttöburgerit

Ruoka|Resepti16.6.2021

Munaburgerissa pihvi on vaihtunut munaan.

Munaburgeristako uusi hitti? Kaliforniassa suosioon on noussut kokkelihampurilainen

Ruoka25.5.2021

Vaasan Oy veikkaa perunasämpyläuutuuttaan burgerihifistelijöiden suosikiksi. Se sopii hyvin smash burgerin tekoon.

Hampurilaissämpylöihin perunahiutaleet Saksasta ja vehnäjauhoistakin puolet ulkomaista – Leipomoyhtiö Vaasan perustelee tuontia sertifikaateilla

Ruoka26.4.2021

Muurauskauhalla rasvaisen pihvin saa painetuksi litteäksi, jolloin pihviin tulee paljon rapeaa paistopintaa.

Muurauskauhalla pihvin kimppuun – Näin syntyy hampurilaisharrastajien hitti smash burger

Ruoka26.4.2021

Paholaisen laskiaispulla on oikeasti hampurilainen, jonka mausteena on hilloa ja majoneesia.

Paholaisen laskiaispulla

Ruoka|Resepti9.2.2021

Beyond Meat -burgeri sopii kasvissyöjälle, mutta sen pihvi muistuttaa niin erehdyttävästi lihalta, että edes vaativimman sekasyöjän nenä ei nyrpisty.

Hampurilaishimo taattu! Kesällä vanhasta kioskista aloittanut ravintola siirtyi sisätiloihin ja tarjoilee maanmainiota pikaruokaa

Ruoka8.11.2020

Scolan fish and chips on tehty kuhasta.

Söin täällä: Lossilta kannattaa suunnata Scolaan

Ruoka7.8.2020

Burger King väittää yrttiravinnon leikkaavan kolmanneksen naudan metaanipäästöistä – uuden "ilmastoburgerin" mainosvideossa poika laulaa lehmien pieruista ja viljelijät ovat raivoissaan

Maatalous16.7.2020

Ruisleipä, hirvenliha, leipäjuusto ja puolukka – onko olemassa suomalaisempaa ja herkullisempaa burgeria?

Rukiinen hirviburgeri

Ruoka|Resepti12.6.2020

Rapeasta pekonista ja tuoreesta tomaatista plussat, mutta kaalisalaattia olisi voinut olla enemmän ja ranskalaisia vähemmän.

Missä tomaatit, närpiöläisravintola?

Ruoka28.3.2020

Hirvihamppariin voi jokainen koota mieleisensä täytteet.

Hirvihampparit

Ruoka|Resepti14.11.2019

Kolumni

Laura Kuivalahti

Sekasyöjä vierastaa kasvispihvin suutuntumaa, kasvissyöjä jauhelihapihvin sattumia

Mielipide22.6.2019

Mehevissä savukalaburgereissa on reilusti täytettä ja villivihreää.

Aarre | Mökkirannan kalapurilaiset

Ruoka|Resepti17.6.2019

Herneproteiinista on saatu erehdyttävän lihaisa Moving Mountains -pihvi, jotka tuodaan tosin Lontoosta.

Söin täällä: Lihaisa pihvi – lihalla tai ilman

Ruoka29.4.2019

Mikäli Euroopan parlamentin maatalousvaliokunnan kanta menee läpi, hampurilaiseksi saisi tulevaisuudessa nimittää vain lihaa sisältäviä hampurilasia.

EU-valiokunta haluaisi estää lihatermien käytön kasvisperäisissä tuotteissa – Pannaan menisivät ainakin termit "leikkele" "burgeri" ja "makkara"

Ruoka5.4.2019

Tom Wolfen valmistamissa hampurilaisissa käytetään kotimaista lihaa. Kuvituskuva.

Uskaltaisitko maistaa ihmislihaburgeria? – Pop up -ravintola tarjoaa hyytävää herkkua

Ruoka25.9.2018Tilaajalle

Jykän grillin hampurilaiset ovat suuria, mutta helposti syötäviä

Söin täällä: Etelä-Pohjanmaalla hampurilaisetkin mukailevat alueen pinnanmuotoja

Ruoka21.7.2018Tilaajalle

Kokeile vaihteeksi broilerin, ananaksen ja currykastikkeen liittoa.

Broileriburgeri

Ruoka|Resepti6.7.2018

Kotimainen saaristolaispihvi ja ruis sopivat maultaan hyvin yhteen.

Kalahampurilainen

Ruoka|Resepti16.2.2018

Kotitekoinen majoneesi maistuu vaikka hampurilaisen välissä.

Majoneesi

Ruoka|Resepti16.2.2018

Rapeat lohkoperunat ja ketsuppi täydentävät klassisen tuplahampurilaisen ruokaisaksi ateriaksi.

Tuplahampurilainen

Ruoka|Resepti16.2.2018

Tarjoile kastike hampurilaisen välissä.

Hampurilaiskastike

Ruoka|Resepti16.2.2018

Jauhelihapihvi sopii vaikka hampurilaisen väliin.

Jauhelihapihvit

Ruoka|Resepti16.2.2018

Hiihtolomalaisille ja kisakatsomoon itse tehtyjä hampurilaisia

Ruoka16.2.2018Tilaajalle

Käytä ylimääräiset ahvenwallenbergit vaikka hampurilaisten pihveinä. Nimi wallenberg tulee Ruotsista ja juontuu pannupihvien luksusversiosta.

Ahvenwallenbergit eli kalamurekepihvit

Ruoka|Resepti2.2.2018

Itse koottava hampurilainen ei oikein toiminut kouluruokailussa, biojätettä tuli ennätysmäärä.

Yle: koulun hampurilaistarjoilu loppui lyhyeen – jäteastiat alkoivat täyttyä puolikkaista hampurilaisista

Ruoka11.9.2017Tilaajalle

Burgerin kylkeen voi ranskanperunoiden sijasta valita bataattiranskikset tai kurkku- ja porkkanatikut.

Mehevät burgerit syödään 50-luvun tunnelmissa Lahdessa

Ruoka13.11.2016Tilaajalle

Lihan kypsyessä uunissa kokilla on hyvin aikaa tehdä itse hampurilaissämpylät.

Siemensämpylät

Ruoka|Resepti4.11.2016

Nyt sitä saa! Suomalaista possua suomalaisen ruisleivän välissä.

Hesburgerin ruisfilehampurilaisessa nyt suomalaista possua

Ruoka23.2.2016

Friends & Brgrs panostaa kotimaisiin raaka-aineisiin ja tuoreuteen. Seuraavaksi myös sämpylät leivotaan itse.

Hampurilaisketju alkaa leipoa sämpylät itse

Ruoka22.2.2016

Toimittaja Katja Lamminen selvitti pihvien alkuperää: lihan matka hampurilaisen väliin on usein yllättävän pitkä.

Uutisanalyysi: Pikaruuan sisältö on salaisuus

Ruoka4.2.2016

MTK-Etelä-Pohjanmaan puheenjohtaja Johanna Kankaanpään mukaan yhteinen tahtotila tekee Etelä-Pohjanmaasta Suomen ruokamaakunnan. ”Kaikis ohojelmis, strategioos ja suunnitelmis mennähän ruaka ja koko elintarvikeketju erellä”, Kankaanpää sanoo ruisleipätaikinaa tehdessään. Sami Karppinen

Suomen ruokamaakunnaksi on tunkua

Uutiset4.11.2015Tilaajalle

Hesburger heräsi viimein

Uutiset30.9.2015Tilaajalle

Hesburgerin possunfilee kotimaiseksi

Uutiset28.9.2015Tilaajalle

Hesburger vaihtaa possun kotimaiseen

Uutiset28.9.2015Tilaajalle

Oliko Vartiaisella pihvi?

Pääkirjoitus11.9.2015

Saksalaista possua suomalaisen ruisleivän välissä

Uutiset9.9.2015Tilaajalle

Hesburgerin mainoslogo voi johtaa boikottiin

Uutiset21.8.2015Tilaajalle

Hesburger: Mainontamme ei johdaharhaan

Uutiset21.8.2015Tilaajalle

Hesburger: Mainonta ei harhaanjohtava

Uutiset19.8.2015Tilaajalle

PÄIVÄN KYSYMYS Käyttääkö Hesburger sinivalkoista logoa väärin?

Uutiset17.8.2015Tilaajalle

Kai Nyholm täytti maanantaina ranskasta tuotuja patonkeja Picnic-ravintolassa kauppakeskus Forumissa Helsingissä. Vihannekset ovat kesällä pääosin kotimaisia. Markku Vuorikari

Pikaruokaketjut pimittävät tietoa raaka-aineiden alkuperästä

Lukemisto24.7.2015Tilaajalle

Ravintolan keittiössä ranskalaiset ovat vielä kokonaisia, kalajokelaisia perunoita. Axel Snellman viipaloi perunoita, jotka keitetään prosessin aikana yhteensä kolme kertaa. Markku Vuorikari

Avoimuus toi asiakasvyöryn kotimaiselle hampurilaisketjulle

Lukemisto24.7.2015Tilaajalle

Friends and Brgrs

Lukemisto24.7.2015Tilaajalle

Pikaruuan raaka-aineista alle puolet on kotimaisia

Uutiset24.7.2015Tilaajalle

Janita Eklund ja Ellen Blechingberg valmistavat hampurilaisia avokeittiössä. Hampurilaisia valmistetaan vain tilauksesta ja ne noudetaan suoraan keittiön tiskiltä.

Avoimuus toi asiakasvyöryn pietarsaarelaisten hampurilaisketjulle

Ruoka23.7.2015

Hesburger käyttää kotimaisia marjoja

Lukemisto5.6.2015Tilaajalle

Verkossa sanottua Marjauutinen ilahduttaa ja epäilyttää

Uutiset3.6.2015Tilaajalle

Venäjällä puuhataan "Putin-mäkkäriä"

Uutiset10.4.2015

Kolmanneksen kalliimpaa

Uutiset10.4.2015Tilaajalle

Kyytönliha maistuu hampurilaisessa

Uutiset13.3.2015Tilaajalle

VINKIT

Uutiset31.10.2014Tilaajalle

”Jos arvostaa mausteissa laatua, ne kannattaa ostaa torilta”, senegalilainen Baye Cheikh toteaa. Ville-Petteri Määttä

Ruokatori puhuttelee kaikilla kielillä

Uutiset16.7.2014Tilaajalle

TALOUDESTA LYHYESTI

Uutiset25.11.2013Tilaajalle

Voiko pikaruoka olla ravitsevaa ja halpaa?

Uutiset13.9.2013Tilaajalle

viikon yllätys ”Festivaaliasiakasansaitsee hyvää”

Uutiset5.7.2013Tilaajalle

Hampurilaisketju Burger King saapuu Suomeen

Ruoka6.5.2013

Valion juustoaMcDonald´s-hampurilaiseen?

Uutiset23.1.2013Tilaajalle

Ruotsin McDonald´s suosii lähipihvejä

Ruoka22.12.2012

Maailman kallein hampurilainensyntyy käsityönä laboratoriossa

Uutiset15.6.2012Tilaajalle

Pasi Leino Emma Salmela kokoaa jo näppärästi kerroshampurilaisia. Hesburgerin suosituin hampurilainen pitää asemansa vuodesta toiseen.

Hampurilaisesta alkaa työelämä

Uutiset25.5.2012Tilaajalle

FAKTAT

Uutiset25.5.2012Tilaajalle

Ruisfisuburgerin välissä lahnaa

Uutiset16.3.2012Tilaajalle

McDonald’sin ruuasta viidennes Suomesta

Ruoka23.1.2012

Pikaruokaketjut tarjoavat vain vähän kotimaista

Ruoka30.9.2011