Suomen leipurimaajoukkue Pohjolan paras
Suomen leipurimaajoukkue on voittanut kultaa Pohjoismaiden mestaruuskilpailussa. Kilpailutöiden teemana oli pohjoismainen mytologia. Suomalaiset leipoivat voittoisiin tuotoksiin vaikutteita Kalevalasta
Kuva: Suomen LeipuriliittoSuomen Leipuriliiton leipurimaajoukkue voitti kultaa Kööpenhaminassa 26.–27. toukokuuta järjestetyssä leipomoalan Pohjoismaiden mestaruuskilpailussa.
Joukkueen muodostivat Katri Mäkinen Elonen Oy Leipomosta Jämsästä, Jari Viljamaa Harjun Leipomo Oy:stä Kokkolasta ja Joachim Wunsch Finnbakels Oy:stä Keravalta.
Kilpailutöiden teemana oli pohjoismainen mytologia. Suomalaiset olivat ottaneet tuotteisiinsa vaikutteita Kalevalasta. Suomen joukkueen vahvuuksia kilpailussa olivat tasainen suoritus ja tuotteiden hyvät maut.
Kaksipäiväisessä kilpailussa leivottiin ruokaleipiä, kahvileipiä ja lisäksi tehtiin leipätaitotyö. Suomen ruokaleivät leipoi Wunsch, kahvileivät Viljamaa ja leipätaitotyön taituroi Mäkinen.
Joukkueen valmentajana ja myös kilpailun yhtenä tuomarina toimi Veli-Matti Ahvenharj u Royal Bakery Oy:stä Tampereelta. Joukkueen valmennuksessa avusti Valion leipomokonsultti Tapio Viikinniemi .
Tanskan leipuriliiton järjestämässä kilpailussa Norja tuli toiseksi, Ruotsi kolmanneksi ja Tanska jäi neljänneksi.
Ensi vuonna kilpailun järjestelyvuorossa on Suomi.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
