Kauppoihin saapui erikoinen olut – valmistetaan hävikkileivästä

Oluen valmistukseen on käytetty hävikkiruisleipää. Kuva: Teerenpeli Panimo

Lahtelainen Teerenpeli ja Fazer yhdistivät voimansa luodakseen oluen, jonka valmistuksessa neljännes maltaista on korvattu hävikkiruisleivällä.

Ruisleivän kuvaillaan tuovan Vaalea ruis -olueen pehmeän ja aromaattisen vivahteen. Oluen valmistukseen on käytetty lisäksi Salpausselän pohjavettä sekä Päijät-Hämeen pelloilla kypsynyttä ohraa.

“Teerenpeli Panimolla olemme aina etsineet tapoja valmistaa olutta kestävämmin. Fazerin perinteinen ruisleipä sopii tähän täydellisesti, ja sen käyttö antaa oluelle ainutlaatuisen makuprofiilin”, Teerenpeli Panimon olutmestari Jere Rapo kertoo.

Fazerilta kerrotaan, että yhtiö on sitoutunut vähentämään ruokahävikkiä, johon hävikkileivän hyödyntäminen sopii hyvin. Teerenpeli Panimo on ensimmäinen kumppani, joka käyttää ”Brewed with Fazer rescued bread” -hävikkiraaka-ainetta.