Nekkuneliöt

Itse tehdyt nekkuneliöt sopivat niin arkeen kuin juhlaan pieneksi makeaksi. Kuva: Jaana Kankaanpää

uunipellillinen

• 125 g voita
• 1/2 dl siirappia
• 1 1/2 dl sokeri
• 4 dl kaurahiutaleita
• 2 dl vehnäjauhoja
• 1 1/2 tl leivinjauhetta
• 1 tl vaniljasokeria

Sulata voi. Sekoita siirappi ja sokeri voisulaan. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Taputtele murumainen seos leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 175 asteessa noin 15 minuuttia. Leikkaa kuumana haluamasi kokoisiksi viipaleiksi tai neliöiksi.