Simojärven muikku sai nimisuojan

Muikkuja. Kuvituskuva. Kuva: Jaana Kankaanpää

Ruokavirasto on hyväksynyt nimisuojahakemuksen, joka koskee Simojärven muikku -nimityksen rekisteröintiä, Ruokavirasto tiedottaa. Suojatun maantieteellisen merkinnän hakija on Ranuan Kalajaloste Oy.

Lopullisen päätöksen rekisteröinnistä tekee Euroopan komissio.

Simojärven muikku -nimitystä käytetään Lapin eteläosassa sijaitsevan Ranuan kunnan Simojärvestä pyydetystä muikusta. Kala myydään tuoreena tai pakastettuna.

Karusta erämaajärvestä johtuen Simojärven muikku on pienikokoinen ja kirkkaan värinen. Kalan mäti on oranssin punertavaa. Muiden muikkujen mäti on tyypillisesti kellertävää.

Muikulle tyypillinen pieni koko johtuu pitkistä talvista ja lyhyestä avovesikaudesta, mikä johtaa vähäiseen planktonin määrään. Yhden kasvukauden jälkeen pituus on noin 4–8 senttimetriä. Kala painaa noin 3–5 grammaa.

Talvella nuotatun kalan voi syödä ilman perkaamista. Kuolinjäykkyyden kesto on pidempi kuin muilla muikuilla yleensä.

EU:ssa on suojattu tähän mennessä noin 3 500 nimitystä. Suomalaisia rekisteröityjä nimityksiä on 13. Niistä 11 kuuluu maataloustuotteisiin ja elintarvikkeisiin ja kaksi tislattuihin alkoholituotteisiin.

Nimisuojajärjestelmä pyrkii suojaamaan tuotteita vakiintuneen nimen väärinkäytöltä ja huokeammilta väärennöksiltä sekä lisää tuotteen tunnettuutta.