Siirry pääsisältöönSiirry hakuun
Siirry sivupalkkiinSiirry alaosaan

Ruokamatkailu kasvaa kohisten: lähiruuasta vetonaula

Suomalaisen ruokamatkailussa olisi tarpeen lisätä lähiruuan roolia. Myös asiakkaiden tarpeisiin pitää perehtyä aiempaa paremmin. Sitä kautta kannattavuus voisi kohentua, todetaan tuoreessa tutkimushankkeessa.