Kotimainen ruoka luo turvallisuuden tunnetta – ruotsalaiset tuottajat koronakriisin voittajia

Ruotsalaiset tekevät lihapullia entistä enemmän kotimaisesta jauhelihasta. Kuva: Jaana Kankaanpää

Ruotsalainen ruuantuotanto saattaa selvitä koronaviruksen aiheuttamasta kriisistä voittajana.

Näin arvioi pääekonomisti Carl Eckerdal Livsmedelsföretagenista ATL-lehdessä.

Paikallisesti tuotettu ruoka on ollut suosittua jo vuosia. Nyt trendi vahvistuu entisestään, koska kansainvälisen epävarmuuden seurauksena kuluttajat valitsevat turvallisina pitämiään tuotteita.

Eckerdal huomauttaa kuitenkin, että Ruotsin elintarvikkeiden vienti voi kärsiä, koska kuluttajat ympäri maailmaa toimivat samoin kuin ruotsalaiset.

Viennin lisäksi korona voi iskeä tuontiin.

Esimerkiksi viruksen pahasti runtelemasta Italiasta Ruotsiin tuodaan kahvia ja kaakaopapuja.

"Sitten meillä on tarjontapuolella ongelmia, joita emme ole vielä nähneet", Eckerdal sanoo.

Mahdollisista tuontiongelmista huolimatta elintarvikeyritysten vuosi näyttää valoisalta.

Kun ihmiset peruuttavat ravintola- ja teatterikäynnit tartunnan vuoksi, he ostavat ruokaa kaupasta. Lisäksi ostoksiin on käytettävissä aikaisempaa enemmän rahaa, koska sitä ei kulu ravintoloissa tai teattereissa, Eckerdal sanoo.

ATL: Lokalproducerat kan gynnas av coronakrisen