Mannafrutti

Jalosta mannapuurosta juhlaversio lisäämällä joukkoon vaniljakastiketta. Kuva: Jaana Kankaanpää

4 annosta

• 5 dl kevytmaitoa
• ½ dl mannasuurimoita
• ripaus suolaa ja sokeria
• 1½ dl vaniljakastiketta
• 4 dl mansikoita

Kiehauta maito pinnoitetussa kattilassa. Vatkaa joukkoon mannasuurimot. Hauduta välillä sekoitellen noin viisi minuuttia, kunnes puuro on kypsää. Mausta ripauksella suolaa ja sokeria. Jäähdytä puuro kylmäksi esimerkiksi vesihauteessa.

Sekoita jäähtyneen puuron joukkoon vaniljakastike.

Soseuta kohmeiset marjat ja mausta ne mieleiseksi sokerilla ja vaniljasokerilla tai hunajalla.

Tarjoa mannafrutti mansikkasoseen kanssa annoskipoista.

Vaihtele marjoja makusi ja saatavuuden mukaan. Mannafrutti maistuu hyvältä myös mehukeiton kera.