Helppo riisipuuro

Pohjaanpalamaton maitojuoma helpottaa jouluisen riisipuuron valmistusta. Kuva: Jaana Kankaanpää

5 annosta

• 2 dl puuroriisiä
• 2 dl vettä
• 1 l pohjaanpalamatonta maitojuomaa
• n. 1/2 tl suolaa
• 1 kuorittu manteli

• sokeria, kanelia
• mehukeittoa, sekahedelmäsoppaa

Kiehauta vesi ja riisi kattilassa. Anna kiehua, kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Lisää maitojuoma, sekoita ja kuumenna kiehuvaksi. Anna hautua hiljalleen noin 45 minuuttia. Sekoita muutaman kerran kypsymisen aikana.

Kun puuro alkaa saostua, voit peittää kattilan kannella ja kääntää virran pois levystä. Mausta suolalla ja lisää joukkoon manteli. Tarjoa mehukeiton tai sekahedelmäsopan kanssa.