Nyt ei tarvitse veistä liikaa vaivata – paahdetut kaalilohkot ovat makkaran kaveri

Mausteiset braatvurstit ja paahdetut kaalilohkot on toimiva makupari. Kuva: Carolina Husu

4 annosta

• Ainekset
• 1 (800 g) pieni keräkaali
• Mausteseos
• ½ dl rypsiöljyä
• 2 rkl kokojyväsinappia
• 1½ rkl juoksevaa hunajaa
• ½ tl suolaa
• ¼ tl mustapippuria
• Kastike
• 1 prk (120 g) smetanaa
• 2 rkl ruohosipulisilppua
• 1½ rkl ketsuppia
• ½ tl sipulijauhetta
• ½ tl sitruunapippuria
• ripaus suolaa

Valmistusohje

Tee ensin kastike sekoittamalla smetanaan muut ainekset. Tarkista maku ja siirrä kastike peitettynä jääkaappiin tekeytymään.

Poista kaalista tarvittaessa uloimmat lehdet ja leikkaa kaali kahdeksaksi lohkoksi. Älä poista kantaa, niin palat pysyvät paremmin koossa. Levitä kaalilohkot leivinpaperin päälle uunipellille.

Sekoita mausteseoksen aineet keskenään. Sivele seos kaalilohkojen leikkuupintaan.

Kypsennä 225 asteessa 15–20 minuuttia.

Tarjoa lisänä paistettuja braatvursteja ja smetanakastiketta.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.