Yrittäjäura alkoi kesäkahvilasta
Petteri Kivimäki Kahvilanpito oli rankkaa, mutta palkitsevaa hommaa, Reetta Karppinen sanoo. Kuva: Viestilehtien arkistoTOIVAKKA (MT)
Kuusi vuotta Toivakassa asunut Reetta Karppinen ryhtyi tänä vuonna kesäkahvilayrittäjäksi.
”Olin jo pitkään miettinyt oman yritystoiminnan perustamista tänne Toivakkaan. Viime syksynä menin yrittäjyyskurssille ja tarkoituksenani oli ensin avata baari Toivakan keskustaajamaan”, Karppinen kertoo.
Tarkemmat laskelmat kuitenkin osoittivat, että baarin perustaminen olisi tullut liian kalliiksi.
”Sen jälkeen kävi ilmi, että kesäkahvila Toivakan Huikossa olisi mahdollista vuokrata liiketilaksi kesäksi. Olin käynyt paikassa monesti ja miettinyt, miten kehittäisin sitä, jos olisin tässä yrittäjänä”, Karppinen taustoittaa.
Paikan omistaja toivoi, että yritystoimintaa jatkaisi paikallinen.
Karppinen pääsi omistajan kanssa kuviosta nopeasti yhteisymmärrykseen.
”Tein helmikuussa päätöksen aloittaa kesäkahvilayrittäjänä. Avasin paikan vappuaattona.”
Karppisen kevät ja kesä Huikon Helmessä olivat työntäyteisiä.
”Rankkaa, mutta palkitsevaa hommaa”, hän kiteyttää.
Kesäkahvila sijaitsee seitsemän kilometrin päässä Toivakan keskustaajamasta ja 15 kilometrin päässä Laukaan Lievestuoreesta.
Jyväskylään matkaa kertyy 30 kilometriä.
”Vaikka tämä paikka on ihan maaseudulla, on sijainti logistisesti yllättävän hyvä. Tässä on paljon ohikulkevaa liikennettä Helsingin ja Kuopion välillä.”
Karppisen tavoitteena oli paitsi laajentaa kahvilan asiakaskuntaa, myös kehittää monipuolista oheistoimintaa.
”Onnistuin näissä tavoitteissani suunnitelmieni mukaisesti. Vakiintunut asiakaskunta on muutaman kesäkuukauden aikana laajentunut Toivakan lisäksi lähikuntiin.”
Lisäksi Huikon Helmessä on järjestetty monia kesätapahtumia.
”Täällä on ollut kesällä tosi paljon tapahtumia. Tämä oli leikillisesti virallinen ruokavarikko Toivakka-rallien aikaan. Lisäksi täällä on esiintynyt useita bändejä ja on pidetty karaokeiltoja.”
Keskimäärin asiakkaita on ollut päivää kohden sata, mutta tapahtumailtoina väkeä on ollut paikalla useampi sata henkeä.
”Aina, kun on ollut jokin merkkitapahtuma Toivakassa, niin Huikon helmessä on tapahtunut jotakin”, Karppinen summaa.
Paikan vahvuutena on myös aiempi tunnettuus.
”Helmi on ollut tässä 30 vuotta, joten monet tuntevat paikan jopa vuosikymmenten takaa ja ovat tottuneet pysähtymään kahvi- ja vessatauolle.”
Karppinen kokee onnistuneensa tavoitteissaan kesäkahvilan suhteen.
”Onnistuin luomaan paikalle sellaisen imagon kuin halusin. Huikon Helmi on lämminhenkinen ja kotikutoinen, ihmisystävällinen paikka. Onnistuin myös siinä tavoitteessa, että lähipaikkakuntalaiset ovat löytäneet tämän paikan.”
Joistakin Helmeen asiakkaina tulleista on tullut ystäviä, ja osasta jopa todennäköisiä tulevia työkavereita.
Yrittäjän työtaakka yllätti silti hieman.
”Minulla on aiempaa työkokemusta kahvilatyöstä, mutta yrittäjän vastuu kokonaisuuksien hallinnassa vie yllättävänkin paljon aikaa ja energiaa.”
Ensi vuonna kahvilan ympärille on tarkoitus rakentaa monipuolisemmin toimintaa. Omistuspohja muutetaan osuuskunnaksi.
”Suunnitelmissa on pyörittää ensi vuonna tätä osuuskuntapohjalta kahdeksan hengen voimin. Voisimme tarjota palvelujamme myös muualle.”
Kahvilayrittämisen oheen on tarkoitus rakentaa myös muun muassa tapahtumatuotantoa.
Keskuspaikkana olisi Huikon Helmi, mutta toimintasäde olisi huomattavasti laajempi.
Mikäli suunnitelmat osuuskuntapohjaisesta yrittäjyydestä toteutuvat, tehdään Huikossa ensi kesänä asioita korkealla profiililla.
”Mitä enemmän tunnettuutta saamme, sen parempi”, Karppinen sanoo.
”Olen vahvasti sitä mieltä, että ylipäätään maaseudulla yritystoimintaa pyörittävien kannattaisi verkostoitua enemmän ja tehdä yhteistyötä. Yhteistyössä on voimaa.”
Jukka Koivula
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
